Eine cremige Quiche mit würzigem Lauch und schmelzendem Käse – perfekt für ein gemütliches Mittagessen oder als Auflauf für Gäste. Der knusprige Teig bildet den idealen Kontrast zur samtigen Füllung.
Noch nicht genug Zutatendaten verknüpft (0%). Ab 70 % werden hier automatisch Nährwerte pro Portion angezeigt.
Vollständige AnalyseMehl mit Salz mischen, in die Mitte eine Vertiefung drücken, Ei hineingeben und Butter in Stücken am Rand verteilen. Mit einem Messer durchhacken und zu einem Teig verkneten.
Teig abgedeckt 1 Stunde (oder über Nacht) im Kühlschrank ruhen lassen, dann auf bemehlter Fläche ausrollen (ca. 30 cm) und in eine geölte Quicheform legen, mit den Fingern andrücken.
Lauch in Ringe und Schinken in Stücke schneiden. Beides in einer Pfanne kurz anbraten und beiseitestellen.
100 g Käse mit Crème fraîche und 3 Eiern in einer Schüssel verrühren. Mit wenig Salz, gut Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
Lauch-Schinken-Mischung gleichmäßig auf dem Teig verteilen, dann die Käse-Crème-fraîche-Masse darüber gießen.
Im Backofen bei 200 °C etwa 35 Minuten auf mittlerer Schiene backen, bis der Käse leicht braun ist.
Noch keine Fotos von Benutzern vorhanden.
📸 @
/
Bildeditor wird geladen...
Original: MB → Komprimiert: KB ✓
Du musst angemeldet sein, um Feedback zu geben.
Jetzt EinloggenNoch kein Feedback vorhanden. Sei der Erste!
Fragen stellen, Tipps teilen oder Varianten vorschlagen
Du musst angemeldet sein, um eine Frage zu stellen.
Jetzt EinloggenNoch keine beantworteten Fragen. Stelle die erste!
Eine herzhafte französische Tarte mit einem mürben Boden und einer cremigen Füllung aus Lauch und Speck. Ideal als Hauptgericht oder warmes Abendessen serviert mit Salat.
@kochcode-team
Die traditionelle Festtagssuppe aus dem Land Hadeln mit kräftiger Rinderbrühe und vielen Fleischklößchen, den sogenannten Balken. Dieses Gericht, oft als 'Königin der Suppen' bezeichnet, war ursprünglich das Hauptessen bei großen Bauernhochzeiten.
@kochcode-team
Ein herzhafter Auflauf aus der österreichischen Küche mit speziellen Nudelfleckerln und saftigem Schinken. Die Mischung wird mit einem Rahm-Ei-Guss und Käse im Ofen goldbraun überbacken.
@kochcode-team
Ein herzhafter Schweizer Käsekuchen mit knusprigem Mürbeteigboden und würziger Käse-Rahm-Füllung. Traditionell wird diese Wähe heiß serviert und eignet sich hervorragend als Hauptmahlzeit oder pikanter Snack.
@kochcode-team
Herzhafte Knödel aus altbackenem Brot und würzigem Bergkäse, typisch für die alpine Küche. Sie werden traditionell in kräftiger Brühe oder mit zerlassener Butter und Schnittlauch serviert.
@kochcode-team
· Zutatendatenbank-Verknüpfung
Keine Ergebnisse gefunden
⚖️
⚖️
↑ Bitte Gewicht eingeben, um bestätigen zu können
Alternativen:
Keine Ergebnisse
⚖️
Keine Ergebnisse gefunden
✅ Zuordnung gespeichert!
