🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Åland Pfannkuchen Klassisch
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 10/10 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Milch | 1 l |
Suche... Keine Ergebnisse |
620 |
| Weichweizengrieß | 160 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
568 |
| Butter | 50 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
374 |
| Salz | 0.5 TL (≈3g) |
🔗 Meersalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Ei | 3 Stück (≈165g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
238 |
| Zucker | 80 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
320 |
| Kardamom | 1 TL (≈5g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
15 |
| Mehl | 50 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
175 |
| Sahne | 200 ml |
Suche... Keine Ergebnisse |
616 |
| Pflaumenmus | 200 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
390 |
| Gesamt (4 Portionen) |
3.316 kcal
≈ 829 kcal / Portion
|
||
Milch
620 kcal
Menge
1 l
Suche...
Keine Ergebnisse
Kardamom
15 kcal
Menge
1 TL
(≈5g)
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (4 Portionen)
3.316 kcal
≈ 829 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 3.471 kJ | 13.882 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 829 kcal | 3.314 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 312 g | 1.247 g |
| Protein (Nx6,25) | 22,4 g | 89,5 g |
| Fett | 39,5 g | 158 g |
| Rohasche | 2,9 g | 11,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 93,7 g | 375 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 3,4 g | 13,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,98 g | 3,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 458 µg | 1.832 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 441 µg | 1.763 µg |
| Retinol | 423 µg | 1.691 µg |
| Beta‑Carotin | 205 µg | 818 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 24,4 µg | 97,8 µg |
| Vitamin D | 1,0 µg | 4,1 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 1,0 µg | 4,1 µg |
| Vitamin D2 (Ergocalciferol) | 0,008 µg | 0,03 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 1,7 mg | 6,7 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 1,6 mg | 6,6 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,11 mg | 0,44 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,25 mg | 1,0 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,05 mg | 0,22 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,03 mg | 0,10 mg |
| Vitamin K | 18,0 µg | 71,9 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 7,2 µg | 28,9 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 10,6 µg | 42,3 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,29 mg | 1,2 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,66 mg | 2,7 mg |
| Niacin-Äquivalent | 6,6 mg | 26,6 mg |
| Niacin | 1,9 mg | 7,7 mg |
| Pantothensäure | 1,7 mg | 6,9 mg |
| Vitamin B6 | 198 µg | 790 µg |
| Biotin | 17,6 µg | 70,3 µg |
| Folat-Äquivalent | 58,0 µg | 232 µg |
| Folat | 58,0 µg | 232 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 2,0 µg | 8,0 µg |
| Vitamin C | 4,1 mg | 16,4 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 1,0 g | 4,2 g |
| Natrium | 414 mg | 1.657 mg |
| Chlorid | 739 mg | 2.957 mg |
| Kalium | 636 mg | 2.546 mg |
| Calcium | 374 mg | 1.495 mg |
| Magnesium | 52,6 mg | 211 mg |
| Phosphor | 400 mg | 1.600 mg |
| Schwefel | 63,8 mg | 255 mg |
| Eisen | 1,4 mg | 5,6 mg |
| Zink | 1,8 mg | 7,3 mg |
| Iodid | 60,8 µg | 243 µg |
| Kupfer | 116 µg | 466 µg |
| Mangan | 282 µg | 1.128 µg |
| Fluorid | 59,8 µg | 239 µg |
| Chrom | 1,6 µg | 6,6 µg |
| Molybdän | 16,8 µg | 67,1 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 0,39 g | 1,6 g |
| Milchsäure | 0,008 g | 0,03 g |
| Äpfelsäure | 0,32 g | 1,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,69 g | 2,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,69 g | 2,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 17,1 g | 68,5 g |
| Glucose | 9,0 g | 36,0 g |
| Fructose | 8,1 g | 32,5 g |
| Disaccharide, gesamt | 37,4 g | 150 g |
| Saccharose | 25,7 g | 103 g |
| Maltose | 0,34 g | 1,4 g |
| Lactose | 11,4 g | 45,7 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 54,6 g | 218 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 38,0 g | 152 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0,68 g | 2,7 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 1,6 g | 6,2 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich | 0,92 g | 3,7 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich | 0,63 g | 2,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 21,7 g | 86,7 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 1,4 g | 5,6 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0,60 g | 2,4 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0,39 g | 1,6 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0,84 g | 3,4 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,98 g | 3,9 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 3,6 g | 14,4 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,20 g | 0,82 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 9,9 g | 39,8 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,13 g | 0,52 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 3,5 g | 14,1 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,04 g | 0,15 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,004 g | 0,02 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,003 g | 0,01 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 9,9 g | 39,5 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,10 g | 0,42 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 1,0 g | 4,1 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,15 g | 0,59 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 8,6 g | 34,3 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,04 g | 0,15 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 1,7 g | 6,7 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,26 g | 1,0 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,21 g | 0,85 g |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0,004 g | 0,02 g |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,004 g | 0,02 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,01 g | 0,05 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,03 g | 0,12 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 1,4 g | 5,6 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 1,3 g | 5,2 g |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,004 g | 0,02 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,007 g | 0,03 g |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,003 g | 0,01 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,01 g | 0,05 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,07 g | 0,28 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,12 g | 0,47 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 252 mg | 1.008 mg |
| Stickstoff, gesamt | 3,6 g | 14,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 8,5 g | 33,8 g |
| Alanin | 0,82 g | 3,3 g |
| Arginin | 0,85 g | 3,4 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 1,6 g | 6,3 g |
| Cystein | 0,27 g | 1,1 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 4,7 g | 18,9 g |
| Glycin | 0,57 g | 2,3 g |
| Histidin | 0,51 g | 2,0 g |
| Isoleucin | 1,0 g | 4,1 g |
| Leucin | 1,8 g | 7,0 g |
| Lysin | 1,3 g | 5,2 g |
| Methionin | 0,51 g | 2,0 g |
| Phenylalanin | 1,1 g | 4,2 g |
| Prolin | 1,8 g | 7,3 g |
| Serin | 1,2 g | 4,8 g |
| Threonin | 0,83 g | 3,3 g |
| Tryptophan | 0,28 g | 1,1 g |
| Tyrosin | 0,83 g | 3,3 g |
| Valin | 1,2 g | 4,8 g |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
10 von 10 Zutaten (100%)
haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen.
10 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.