Portugiesischer Bacalhau mit Sahne
Ein cremiges, herzhaftes Auflaufgericht aus zartem Stockfisch, knusprigen Kartoffeln und einer würzigen Sahnesauce – typisch portugiesisch und perfekt für gemütliche Abende.
Ein kinderfreundliches, einfaches Ofengericht aus Wiener Würstchen und Kartoffelbrei, überbacken mit Käse. Der witzige Name kommt vom lustigen Springen der Wurst aus dem Teigloch.
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Vollständige AnalyseDen Umluftofen auf 180 °C vorheizen.
Kartoffeln schälen, kochen und mit Milch und Butter zu einem cremigen Brei stampfen.
Wiener Würstchen in fingerbreite Stücke schneiden.
Eine ofenfeste Form einfetten, Kartoffelbrei einfüllen und die Würstchenstücke hineindrücken.
Mit geriebenem Käse und Butterflocken bestreuen.
Ca. 10 Minuten im Ofen backen, bis der Käse schön zerlaufen ist.
Heiß servieren – die Würstchen springen aus dem Loch!
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Ein cremiges, herzhaftes Auflaufgericht aus zartem Stockfisch, knusprigen Kartoffeln und einer würzigen Sahnesauce – typisch portugiesisch und perfekt für gemütliche Abende.
Ein cremiges, käseüberbackenes Kartoffelgericht, das als Beilage oder Hauptgericht perfekt für gemütliche Abende geeignet ist. Mit Muskat und Butter verfeinert, wird es knusprig und herzhaft.
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