Koreanischer Army-Stew mit Kimchi & Käse

Zubereitung

1. 1

   Vorbereitung: Kimchi in mundgerechte Stücke schneiden. SPAM und Würstchen in Scheiben schneiden. Baked Beans abtropfen lassen. Instant-Nudeln in Portionen brechen. Grüne Zwiebeln waschen und in Röllchen schneiden.

2. 2

   In einem großen Kochtopf die Hühnerbrühe zum Kochen bringen. Gochujang, Sojasauce und Zucker einrühren, bis sich die Paste vollständig aufgelöst hat.

3. 3

   Kimchi, SPAM, Würstchen und Baked Beans in den Topf geben und bei mittlerer Hitze 10 Minuten köcheln lassen, damit die Aromen sich verbinden.

4. 4

   Die Instant-Nudeln hinzufügen und weitere 3–5 Minuten kochen, bis sie bissfest sind. Nicht zu lange kochen, sonst werden sie matschig.

5. 5

   Zum Schluss die Käsescheiben auf die Oberfläche legen und bei reduzierter Hitze schmelzen lassen. Mit Sesamöl, Salz und Pfeffer abschmecken.

6. 6

   Mit grünen Zwiebeln bestreuen und sofort servieren – am besten direkt am Tisch aus dem Topf löffeln.

📸 Cook Snaps 6

@kochcode-team

Pre-sorted Budae-Jjigae at Guoshuhao Supermarket, Yuandalu (20211203182107) – Foto: N509FZ (CC BY-SA 4.0)

@kochcode-team

Budae jjigae before boiling – Foto: w:ko:user:Dlunch (CC BY-SA 2.5)

@kochcode-team

Budae jjigae (28049375503) – Foto: T.Tseng (CC BY 2.0)

@kochcode-team

Budae jjigae, Hoho Korean Restaurant, Singapore - 20160911 – Foto: Jacklee (CC BY-SA 4.0)

@kochcode-team

1952년 마산 부림시장과 꿀꿀이죽을 끓이는 사람 – Foto: 한국저작권위원회 (CC BY 4.0)

@kochcode-team

Budae jjigae (28587380901) – Foto: T.Tseng (CC BY 2.0)

Deinen Cook Snap teilen

Foto auswählen

Bildeditor wird geladen...

Caption (Optional)

Abbrechen Hochladen Lädt...

Bildausschnitt wählen

×

↺ ↻

Abbrechen ✓ Übernehmen

🍳 Ähnliche Rezepte 5

Normal

⏱️ 50 Min.

Koreanisches Dolsot Bibimbap klassisch

Ein beliebtes koreanisches Reisgericht, das im glühend heißen Steintopf serviert wird. Durch die Hitze des Dolsot brät der Reis am Boden knusprig an und bleibt lange heiß, während er am Tisch mit buntem Gemüse, Rindfleisch, Ei und Chilipaste vermischt wird.

@kochcode-team

🥛

–

Normal

⏱️ 45 Min.

Koreanische Bibim-Guksu scharf

Erfrischende, scharf-süße kalte Nudeln aus dünnem Weizenmehl, perfekt für heiße Sommertage. Mit würzigem Kimchi-Geschmack, knusprigem Gemüse und cremigem Ei garniert – ein echter Geschmacksexplosion aus Korea.

@kochcode-team

🥬

–

Normal

⏱️ 55 Min.

Koreanisches Bibimbap mit Rindfleisch

Ein farbenfrohes und aromatisches koreanisches Reisgericht, bei dem warme Reisbowls mit frischen, gewürzten Gemüsen, scharfer Gochujang-Paste und zartem Rindfleisch vermischt werden. Perfekt für eine ausgewogene Mahlzeit mit viel Geschmack und Textur.

@kochcode-team

🥬

–

Normal

⏱️ 45 Min.

Ameisen klettern auf Bäume

Ein klassisches Sichuan-Gericht mit würzigem Hackfleisch, das an Glasnudeln klebt – wie Ameisen auf Ästen. Die Nudeln saugen die würzige Soße auf und werden mit Knoblauch, Ingwer und Chili verfeinert.

@kochcode-team

–

Normal

⏱️ 130 Min.

Koreanische Yukgaejang Suppe klassisch

Eine feurige rote Rindfleischsuppe mit Gemüse und verquirlten Eiern, die traditionell in der Sommerhitze serviert wird. Diese Spezialität der koreanischen Küche vereint zartes Fleisch mit der Würze von Chili und aromatischem Adlerfarn.

@kochcode-team

🥛

–