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Kolumbianischer Cholado Klassisch

Name: Kolumbianischer Cholado Klassisch
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 4 Tasse Crushed Ice; 100 ml Fruchtsirup; 4 EL gezuckerte Kondensmilch; 1 Stück Banane; 100 g Erdbeere; 0.5 Stück Mango; 100 g Ananas; 1 Stück Kiwi; 2 Stück Waffelröllchen; nach Bedarf Sahne; 2 Stück Maraschino-Kirsche

Ein erfrischender Mix aus geschabtem Eis, exotischen Früchten, Sirup und süßer Kondensmilch. Dieser beliebte kolumbianische Klassiker vereint Getränk und Dessert in einem Glas.

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👤 KochCode Team 📅 31.01.2026

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Zutaten

Portionen

🥄

Crushed Ice
oder geschabtes Eis

4 Tasse
Fruchtsirup
z.B. Brombeer, Maracuja oder Kola

100 ml
🥄

gezuckerte Kondensmilch

4 EL
Banane
reif

1 Stück
Erdbeere
frisch

100 g
Mango
reif

0.5 Stück
Ananas
frisch

100 g
Kiwi

1 Stück
🥄

Waffelröllchen
zum Garnieren

2 Stück
Sahne
optional zum Garnieren; Schlagsahne

nach Bedarf
🥄

Maraschino-Kirsche
optional

2 Stück

Nährstoffdaten 9/11 Zutaten (82%)

3 automatisch vorgeschlagen, bitte bei Bedarf bestätigen oder korrigieren.

🧮 Errechnete Nährwerte pro Portion

855 kcal

8,9 Eiweiß

29,2 Fett

136,2 KH

⚠️ Basierend auf 82% verknüpften Zutaten

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Cholado, auch als 'Raspao' bekannt, stammt ursprünglich aus Jamundí im Valle del Cauca in Kolumbien. Es ist eine beliebte Mischung aus geeistem Getränk und Obstsalat, die traditionell an heißen Tagen als erfrischender Snack genossen wird. Die Kombination aus knackigem Eis, süßer Milch und frischen Tropenfrüchten macht es zu einer einzigartigen Spezialität der Region.

Arbeitszeit ca. 15 Min.

Kochzeit ca. 0 Min.

Gesamtzeit ca. 15 Min.

Schwierigkeit Simpel

Zubereitung

1
Vorbereitung: Die Früchte (Banane, Mango, Ananas, Kiwi) schälen und in mundgerechte Würfel oder Scheiben schneiden. Die Erdbeeren waschen, putzen und vierteln.
2
Das Crushed Ice in zwei große, hohe Gläser füllen, bis diese etwa zu zwei Dritteln gefüllt sind.
3
Den Fruchtsirup großzügig über das Eis gießen, sodass es Farbe und Geschmack annimmt.
4
Die vorbereiteten Früchte dekorativ auf dem Eis anrichten.
5
Die gezuckerte Kondensmilch über die Früchte träufeln.
6
Nach Belieben mit einem Klecks Schlagsahne, einer Maraschino-Kirsche und einem Waffelröllchen garnieren.
7
Sofort servieren, idealerweise mit einem langen Löffel und einem Strohhalm.

📸 Cook Snaps 2

@kochcode-team

CHOLADO EN CALI – Foto: Didier Albán Murillo (CC BY 2.0)

@kochcode-team

Cholado jamundi – Foto: C arango (PUBLIC DOMAIN)

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