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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassisches Meatball Sandwich – Der Italo-Amerikanische Sub-Traum

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 13/14 vollständig (93%)

Rinderhack 1.120 kcal
Menge
500 g
🔗 Rind Hackfleisch, roh BLS

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Semmelbrösel 182 kcal
Menge
50 g
🔗 Paniermehl/Semmelbrösel/Semmelmehl BLS

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Ei 79 kcal
Menge
1 Stück (≈55g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Parmesan 117 kcal
Menge
30 g
🔗 Parmesan mind. 30 % Fett i. Tr. BLS

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Knoblauch 6 kcal
Menge
2 Stück (≈6g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Petersilie 10 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Petersilienblatt roh BLS

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getrockneter Oregano 13 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Oregano, getrocknet AFCD_AU

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Marinara-Sauce 245 kcal
Menge
500 ml
🔗 Pastasauce (Spaghetti oder Marinara), servierfertig CNF_Canada

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Baguette-Brötchen 852 kcal
Menge
4 Stück (≈400g)
🔗 Baguette-Brötchen mit Ei und Remoulade BLS Auto 81%

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Mozzarella 384 kcal
Menge
150 g
🔗 Mozzarella Swiss

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Provolone-Käse –
Menge
4 Stück
⚠ nicht verknüpft

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Olivenöl 270 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Olivenöl BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Gesamt (4 Portionen) 3.279 kcal ≈ 820 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 3.419 kJ 13.676 kJ
Energie (Kilokalorien) 820 kcal 3.279 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 285 g 1.140 g
Protein (Nx6,25) 51,0 g 204 g
Fett 48,6 g 194 g
Rohasche 3,8 g 15,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 42,7 g 171 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 6,0 g 24,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,12 g 0,47 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 372 µg 1.488 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 330 µg 1.320 µg
Retinol 289 µg 1.155 µg
Beta‑Carotin 477 µg 1.909 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 92,2 µg 369 µg
Vitamin D 2,2 µg 8,9 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 2,1 µg 8,4 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 7,2 mg 29,0 mg
Alpha‑Tocopherol 3,9 mg 15,5 mg
Beta-Tocopherol 0,17 mg 0,67 mg
Gamma-Tocopherol 1,1 mg 4,6 mg
Delta-Tocopherol 0,13 mg 0,52 mg
Alpha-Tocotrienol 0,05 mg 0,20 mg
Vitamin K 58,8 µg 235 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 51,7 µg 207 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 7,0 µg 28,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,23 mg 0,90 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,79 mg 3,1 mg
Niacin-Äquivalent 18,7 mg 74,7 mg
Niacin 9,2 mg 36,8 mg
Pantothensäure 1,3 mg 5,3 mg
Vitamin B6 369 µg 1.476 µg
Biotin 14,2 µg 56,9 µg
Folat-Äquivalent 88,9 µg 356 µg
Folat 82,9 µg 332 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 7,3 µg 29,3 µg
Vitamin C 15,0 mg 60,0 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,7 g 7,0 g
Natrium 689 mg 2.755 mg
Chlorid 1.241 mg 4.965 mg
Kalium 621 mg 2.482 mg
Calcium 364 mg 1.456 mg
Magnesium 82,3 mg 329 mg
Phosphor 595 mg 2.381 mg
Schwefel 72,4 mg 289 mg
Eisen 4,6 mg 18,4 mg
Zink 8,0 mg 32,0 mg
Iodid 47,8 µg 191 µg
Kupfer 277 µg 1.109 µg
Mangan 484 µg 1.936 µg
Fluorid 41,5 µg 166 µg
Chrom 5,5 µg 22,2 µg
Molybdän 3,5 µg 13,8 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,03 g 0,11 g
Zitronensäure 0,02 g 0,09 g
Milchsäure 0,05 g 0,18 g
Äpfelsäure 0,02 g 0,10 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,001 g 0,005 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,001 g 0,005 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,49 g 2,0 g
Glucose 0,36 g 1,4 g
Fructose 0,15 g 0,60 g
Galactose 0,02 g 0,08 g
Disaccharide, gesamt 1,4 g 5,7 g
Saccharose 0,09 g 0,37 g
Maltose 1,2 g 4,8 g
Lactose 0,10 g 0,42 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 9,1 g 36,4 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 30,9 g 123 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,36 g 1,5 g
Ballaststoffe, hochmolekular 1,1 g 4,3 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,65 g 2,6 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,36 g 1,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 17,9 g 71,8 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,08 g 0,31 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,05 g 0,19 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,03 g 0,11 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,06 g 0,25 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,08 g 0,33 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 1,1 g 4,3 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,14 g 0,54 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 8,4 g 33,5 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,24 g 0,97 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 3,5 g 14,0 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,04 g 0,16 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,02 g 0,07 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 21,7 g 86,8 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,28 g 1,1 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 1,1 g 4,4 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,36 g 1,4 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 17,6 g 70,4 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,08 g 0,30 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,01 g 0,04 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 3,1 g 12,5 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,36 g 1,4 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,35 g 1,4 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,05 g 0,20 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 2,5 g 10,0 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 2,5 g 9,8 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,10 g 0,41 g
Fettsäuren, sonstige 0,27 g 1,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 340 mg 1.361 mg
Stickstoff, gesamt 6,8 g 27,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 18,7 g 74,7 g
Alanin 2,6 g 10,3 g
Arginin 2,5 g 10,2 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 3,7 g 14,7 g
Cystein 0,59 g 2,4 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 8,0 g 31,9 g
Glycin 2,2 g 8,9 g
Histidin 1,3 g 5,0 g
Isoleucin 2,2 g 8,6 g
Leucin 3,5 g 14,1 g
Lysin 3,4 g 13,5 g
Methionin 1,2 g 4,7 g
Phenylalanin 2,1 g 8,4 g
Prolin 2,6 g 10,6 g
Serin 2,3 g 9,1 g
Threonin 2,0 g 8,0 g
Tryptophan 0,55 g 2,2 g
Tyrosin 1,6 g 6,4 g
Valin 2,5 g 10,1 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 13 von 14 Zutaten (93%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 13 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.