🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Klassisches Chicken Tikka Masala
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 18/18 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Hähnchenbrust | 800 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.152 |
| Joghurt | 300 g |
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201 |
| Knoblauch | 3 Zehe (≈9g) |
🔗 Knoblauch roh
BLS
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9 |
| Ingwer | 1 Stück (≈100g) |
🔗 Ingwer, roh
Swiss
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33 |
| Zitronensaft | 2 EL (≈30g) |
🔗 Zitronensaft
BLS
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9 |
| Garam Masala | 2 TL (≈10g) |
🔗 Garam Masala
CoFID_UK
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38 |
| Kreuzkümmel | 1 TL (≈5g) |
🔗 Kreuzkümmel
PortFIR_PT
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21 |
| Koriander | 1 TL (≈5g) |
🔗 Koriander, frisch
CIQUAL_FR
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1 |
| Paprikapulver | 1 TL (≈5g) |
🔗 Paprikapulver, edelsüß
Matvaretabellen_NO
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16 |
| Butterschmalz | 2 EL (≈30g) |
🔗 Butterschmalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
269 |
| Zwiebel | 2 Stück (≈200g) |
🔗 Zwiebel, roh
Swiss
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78 |
| Tomate | 1 Dose (≈400g) |
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen
CNF_Canada
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68 |
| Tomatenmark | 2 EL (≈30g) |
🔗 Tomatenmark
BLS
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24 |
| Sahne | 200 ml |
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616 |
| Kurkuma | 1 TL (≈5g) |
🔗 Kurkuma, getrocknet, gemahlen
AFCD_AU
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15 |
| Chilipulver | 1 Prise (≈0g) |
🔗 Chili, getrocknet, gemahlen
AFCD_AU
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1 |
| Koriander | 1 Bund (≈30g) |
🔗 Koriander, frisch
CIQUAL_FR
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7 |
| Salz | nach Bedarf |
🔗 Meersalz
BLS
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| Gesamt (4 Portionen) |
2.558 kcal
≈ 640 kcal / Portion
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Hähnchenbrust
1.152 kcal
Menge
800 g
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Paprikapulver
16 kcal
Menge
1 TL
(≈5g)
🔗 Paprikapulver, edelsüß
Matvaretabellen_NO
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Tomate
68 kcal
Menge
1 Dose
(≈400g)
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen
CNF_Canada
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Chilipulver
1 kcal
Menge
1 Prise
(≈0g)
🔗 Chili, getrocknet, gemahlen
AFCD_AU
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Gesamt (4 Portionen)
2.558 kcal
≈ 640 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 2.678 kJ | 10.711 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 639 kcal | 2.557 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 412 g | 1.647 g |
| Protein (Nx6,25) | 71,2 g | 285 g |
| Fett | 31,3 g | 125 g |
| Rohasche | 4,8 g | 19,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 16,4 g | 65,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 5,2 g | 21,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 1,4 g | 5,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 291 µg | 1.162 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 276 µg | 1.102 µg |
| Retinol | 261 µg | 1.042 µg |
| Beta‑Carotin | 190 µg | 759 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 9,4 µg | 37,8 µg |
| Vitamin D | 0,44 µg | 1,7 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0,44 µg | 1,7 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 4,0 mg | 16,0 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 2,7 mg | 10,9 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,30 mg | 1,2 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,27 mg | 1,1 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,22 mg | 0,89 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,14 mg | 0,57 mg |
| Vitamin K | 19,1 µg | 76,4 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 5,8 µg | 23,0 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 13,3 µg | 53,3 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,37 mg | 1,5 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,50 mg | 2,0 mg |
| Niacin-Äquivalent | 56,4 mg | 226 mg |
| Niacin | 42,5 mg | 170 mg |
| Pantothensäure | 6,0 mg | 24,0 mg |
| Vitamin B6 | 827 µg | 3.306 µg |
| Biotin | 8,9 µg | 35,4 µg |
| Folat-Äquivalent | 43,0 µg | 172 µg |
| Folat | 25,2 µg | 101 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,54 µg | 2,1 µg |
| Vitamin C | 42,2 mg | 169 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,46 g | 1,8 g |
| Natrium | 192 mg | 768 mg |
| Chlorid | 388 mg | 1.552 mg |
| Kalium | 1.261 mg | 5.044 mg |
| Calcium | 206 mg | 823 mg |
| Magnesium | 125 mg | 500 mg |
| Phosphor | 659 mg | 2.636 mg |
| Schwefel | 2,6 mg | 10,2 mg |
| Eisen | 2,1 mg | 8,2 mg |
| Zink | 2,3 mg | 9,4 mg |
| Iodid | 4,7 µg | 19,0 µg |
| Kupfer | 96,5 µg | 386 µg |
| Mangan | 122 µg | 486 µg |
| Fluorid | 113 µg | 453 µg |
| Chrom | 9,4 µg | 37,7 µg |
| Molybdän | 19,2 µg | 76,7 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Essigsäure | 0,06 g | 0,23 g |
| Zitronensäure | 0,61 g | 2,4 g |
| Milchsäure | 0,67 g | 2,7 g |
| Äpfelsäure | 0,02 g | 0,09 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 1,7 g | 6,8 g |
| Glucose | 0,48 g | 1,9 g |
| Fructose | 0,62 g | 2,5 g |
| Galactose | 0,59 g | 2,4 g |
| Disaccharide, gesamt | 4,2 g | 16,7 g |
| Saccharose | 0,04 g | 0,17 g |
| Maltose | 0,001 g | 0,005 g |
| Lactose | 4,1 g | 16,6 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 11,3 g | 45,1 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 0,55 g | 2,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0,54 g | 2,2 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 0,10 g | 0,41 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 0,03 g | 0,12 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,33 g | 1,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 15,8 g | 63,3 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 0,89 g | 3,6 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0,38 g | 1,5 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0,29 g | 1,2 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0,62 g | 2,5 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,72 g | 2,9 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 2,7 g | 10,7 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,08 g | 0,32 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 7,2 g | 28,8 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,05 g | 0,19 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 2,8 g | 11,0 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,01 g | 0,05 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 8,0 g | 31,9 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,11 g | 0,45 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,87 g | 3,5 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,08 g | 0,32 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 6,7 g | 26,8 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,03 g | 0,11 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,008 g | 0,03 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 1,5 g | 5,9 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,23 g | 0,91 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,19 g | 0,75 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,02 g | 0,08 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 1,2 g | 4,8 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 1,1 g | 4,4 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,008 g | 0,03 g |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,02 g | 0,08 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,02 g | 0,08 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,08 g | 0,32 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,06 g | 0,24 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 255 mg | 1.020 mg |
| Stickstoff, gesamt | 10,9 g | 43,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 31,5 g | 126 g |
| Alanin | 3,9 g | 15,8 g |
| Arginin | 4,2 g | 16,8 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 6,1 g | 24,4 g |
| Cystein | 0,83 g | 3,3 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 10,0 g | 40,2 g |
| Glycin | 2,7 g | 10,7 g |
| Histidin | 2,3 g | 9,2 g |
| Isoleucin | 3,3 g | 13,0 g |
| Leucin | 5,4 g | 21,6 g |
| Lysin | 6,0 g | 24,2 g |
| Methionin | 1,9 g | 7,7 g |
| Phenylalanin | 2,8 g | 11,0 g |
| Prolin | 2,8 g | 11,3 g |
| Serin | 2,9 g | 11,5 g |
| Threonin | 5,5 g | 22,1 g |
| Tryptophan | 0,84 g | 3,4 g |
| Tyrosin | 2,8 g | 11,2 g |
| Valin | 3,5 g | 13,9 g |
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