Klassisches Bananenbrot

Name: Klassisches Bananenbrot
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 3 Stück Banane; 200 g Zucker; 1 Stück Ei; 1 Packung Vanillezucker; 300 g Mehl; 0.5 TL Salz; 1 TL Backpulver; 2 EL Öl

Ein saftiges, süßes Brot mit intensivem Bananengeschmack – perfekt zum Frühstück oder als Snack. Einfach zu backen und beliebt bei Jung und Alt.

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👤 KochCode Team 📅 29.01.2026

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Zutaten

Portionen

Banane
reif

3 Stück
Zucker

200 g
Ei

1 Stück
Vanillezucker

1 Packung
Mehl

300 g
Salz
kleiner Löffel

0.5 TL
Backpulver
kleiner Löffel

1 TL
🥄

Öl
großer Löffel

2 EL

Nährstoffdaten 7/8 Zutaten (88%)

🧮 Errechnete Nährwerte pro Portion

271 kcal

5,9 Eiweiß

1,2 Fett

57,6 KH

⚠️ Basierend auf 88% verknüpften Zutaten

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Arbeitszeit ca. 15 Min.

Kochzeit ca. 30 Min.

Gesamtzeit ca. 45 Min.

Schwierigkeit Einfach

Zubereitung

1
Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken.
2
Zucker, Ei und Vanillezucker dazugeben und verrühren.
3
Mehl, Salz und Backpulver mischen und unter den Teig rühren.
4
Das Öl unterheben, bis der Teig glatt ist.
5
Optional: Rosinen unterrühren.
6
Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen und bei 180°C etwa 30 Minuten backen.

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