Der Kult-Klassiker der 50er Jahre vereint herzhaften Schinken, süße Ananas und zartschmelzenden Käse auf knusprigem Toast. Ein schnelles Gericht, das pure Nostalgie auf den Teller bringt.
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Vollständige AnalyseDer Toast Hawaii wurde 1955 vom ersten deutschen Fernsehkoch Clemens Wilmenrod vorgestellt und gilt als kulinarisches Symbol der Wirtschaftswunderjahre in Westdeutschland. Er brachte damals mit einfachen Mitteln einen Hauch von Exotik in deutsche Wohnzimmer und ist bis heute ein beliebter Klassiker.
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (oder 180 °C Umluft) vorheizen.
Die Toastbrotscheiben im Toaster leicht anrösten, damit sie beim Überbacken knusprig bleiben und nicht durchweichen.
Jede Toastscheibe dünn mit der weichen Butter bestreichen.
Die Toasts zunächst mit je einer Scheibe Kochschinken belegen. Darauf mittig je eine Scheibe Ananas platzieren.
Zuletzt jeweils eine Scheibe Schmelzkäse über die Ananas legen.
Die belegten Toasts auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene ca. 10–12 Minuten überbacken, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
Die fertigen Toasts aus dem Ofen nehmen, nach Belieben mit einer Cocktailkirsche in der Mitte garnieren und mit einer Prise Paprikapulver bestreuen. Sofort heiß servieren.
@kochcode-team
Toast Hawaii RZ – Foto: Rainer Z ... (CC BY-SA 3.0)
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