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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassischer Steakhouse Creamed Spinach

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 10/10 vollständig (100%)

Spinat 180 kcal
Menge
1 kg
🔗 Spinat gekocht BLS

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Butter 374 kcal
Menge
50 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Zwiebel 39 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Knoblauch 6 kcal
Menge
2 Zehe (≈6g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Mehl 105 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Milch 155 kcal
Menge
250 ml
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Sahne 308 kcal
Menge
100 ml
🔗 Schlagsahne mind. 30 % Fett BLS

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Muskatnuss 2 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Muskatnuss PortFIR_PT

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Salz –
Menge
nach Bedarf
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer –
Menge
nach Bedarf
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Gesamt (4 Portionen) 1.169 kcal ≈ 292 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.213 kJ 4.851 kJ
Energie (Kilokalorien) 292 kcal 1.168 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 330 g 1.322 g
Protein (Nx6,25) 10,1 g 40,4 g
Fett 21,4 g 85,6 g
Rohasche 3,4 g 13,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 11,5 g 45,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 6,4 g 25,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,19 g 0,76 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 2.534 µg 10.137 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 1.363 µg 5.453 µg
Retinol 195 µg 779 µg
Beta‑Carotin 13.550 µg 54.199 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 970 µg 3.882 µg
Vitamin D 0,06 µg 0,22 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,05 µg 0,19 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,008 µg 0,03 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 2,8 mg 11,1 mg
Alpha‑Tocopherol 2,8 mg 11,0 mg
Beta-Tocopherol 0,05 mg 0,21 mg
Gamma-Tocopherol 0,02 mg 0,07 mg
Delta-Tocopherol 0,008 mg 0,03 mg
Vitamin K 1.527 µg 6.108 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 1.523 µg 6.090 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 4,3 µg 17,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,27 mg 1,1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,54 mg 2,2 mg
Niacin-Äquivalent 4,6 mg 18,4 mg
Niacin 1,8 mg 7,1 mg
Pantothensäure 1,0 mg 4,1 mg
Vitamin B6 245 µg 979 µg
Biotin 3,5 µg 14,1 µg
Folat-Äquivalent 282 µg 1.127 µg
Folat 274 µg 1.097 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,37 µg 1,5 µg
Vitamin C 99,2 mg 397 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,38 g 1,5 g
Natrium 149 mg 595 mg
Chlorid 255 mg 1.020 mg
Kalium 1.609 mg 6.438 mg
Calcium 417 mg 1.669 mg
Magnesium 202 mg 806 mg
Phosphor 196 mg 784 mg
Schwefel 10,6 mg 42,3 mg
Eisen 7,4 mg 29,7 mg
Zink 2,5 mg 10,0 mg
Iodid 17,3 µg 69,1 µg
Kupfer 216 µg 863 µg
Mangan 1.511 µg 6.045 µg
Fluorid 253 µg 1.011 µg
Chrom 30,8 µg 123 µg
Molybdän 6,0 µg 23,9 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,10 g 0,42 g
Milchsäure 0,008 g 0,03 g
Äpfelsäure 0,08 g 0,31 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,51 g 2,0 g
Glucose 0,27 g 1,1 g
Fructose 0,24 g 0,95 g
Disaccharide, gesamt 3,9 g 15,7 g
Saccharose 0,58 g 2,3 g
Maltose 0,02 g 0,09 g
Lactose 3,3 g 13,3 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 5,6 g 22,6 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 5,4 g 21,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,46 g 1,8 g
Ballaststoffe, hochmolekular 5,5 g 21,9 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 4,1 g 16,4 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 1,1 g 4,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,15 g 0,60 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,12 g 0,48 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 12,3 g 49,4 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,86 g 3,4 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,38 g 1,5 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,24 g 0,97 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,50 g 2,0 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,57 g 2,3 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 2,1 g 8,4 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,13 g 0,50 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 5,5 g 22,2 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,09 g 0,34 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,9 g 7,5 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 4,8 g 19,3 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,03 g 0,10 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,57 g 2,3 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,07 g 0,29 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 4,2 g 16,6 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,0 g 4,1 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,50 g 2,0 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,48 g 1,9 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,001 g 0,005 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,48 g 1,9 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,46 g 1,8 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäuren, sonstige 0,008 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 56,4 mg 225 mg
Stickstoff, gesamt 1,6 g 6,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 4,4 g 17,7 g
Alanin 0,12 g 0,50 g
Arginin 0,54 g 2,1 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,26 g 1,0 g
Cystein 0,15 g 0,60 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,90 g 3,6 g
Glycin 0,09 g 0,35 g
Histidin 0,25 g 0,99 g
Isoleucin 0,53 g 2,1 g
Leucin 0,90 g 3,6 g
Lysin 0,73 g 2,9 g
Methionin 0,21 g 0,83 g
Phenylalanin 0,51 g 2,0 g
Prolin 0,38 g 1,5 g
Serin 0,20 g 0,78 g
Threonin 0,47 g 1,9 g
Tryptophan 0,18 g 0,70 g
Tyrosin 0,41 g 1,6 g
Valin 0,64 g 2,5 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 10 von 10 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 8 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.