🥬 Vegetarisch 🌾 Glutenfrei 🌍 Deutsche Küche 🍽️ Dessert

Klassischer Schwedeneisbecher

Name: Klassischer Schwedeneisbecher
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 4 Kugel Vanille-Eis; 200 g Apfelmus; 200 ml Sahne; 1 Packung Vanillezucker; 8 EL Eierlikör; etwas Schokostreusel

Der kultige Eisbecher-Klassiker aus der DDR mit Vanilleeis, Apfelmus und Eierlikör. Ein einfaches, aber köstliches Dessert, das in keiner ostdeutschen Eisdiele fehlen durfte.

💬 Diskussion 🧪 Nährwerte ▶ Kochen

✉️ Per E-Mail teilen 💬 Auf WhatsApp teilen

Wann möchtest du das kochen?

Mahlzeit

Tag wählen

👤 KochCode Team 📅 02.02.2026

public mode

Zutaten

Portionen

Vanille-Eis
cremig

4 Kugel
Apfelmus
fein

200 g
Sahne
frisch, gekühlt; Schlagsahne

200 ml
Vanillezucker

1 Packung
Eierlikör
gute Qualität

8 EL
🥄

Schokostreusel
zur Dekoration

etwas

Nährstoffdaten 6/6 Zutaten (100%)

2 automatisch vorgeschlagen, bitte bei Bedarf bestätigen oder korrigieren.

🧮 Errechnete Nährwerte pro Portion

753 kcal

7,4 Eiweiß

46,5 Fett

58,7 KH

⚠️ Basierend auf 100% verknüpften Zutaten

Vollständige Analyse

Hast du alles?

Handrührgerät Rührschüssel Eisportionierer Dessertgläser Esslöffel

Klicke auf ein Werkzeug für Kaufempfehlungen

💡 Wusstest du schon?

Der Schwedeneisbecher ist eine legendäre Eiskreation aus der DDR, die 1952 erstmals in Berlin-Pankow auftauchte. Der Legende nach benannte Walter Ulbricht den Becher aus Schadenfreude über eine Niederlage der westdeutschen Eishockeymannschaft gegen Schweden (3:7) bei den Olympischen Winterspielen in Oslo so.

Arbeitszeit ca. 10 Min.

Kochzeit ca. 0 Min.

Gesamtzeit ca. 10 Min.

Schwierigkeit Simpel

Zubereitung

1
Die gut gekühlte Schlagsahne zusammen mit dem Vanillezucker in eine Rührschüssel geben.
2
Mit dem Handrührgerät die Sahne steif schlagen, dabei darauf achten, sie nicht zu 'Butter' zu schlagen.
3
In jedes Dessertglas zuerst etwa zwei bis drei Esslöffel Apfelmus als Basis geben.
4
Darauf jeweils zwei Kugeln Vanilleeis setzen.
5
Die geschlagene Sahne großzügig als Haube auf das Eis geben (alternativ mit einem Spritzbeutel aufspritzen).
6
Den Eierlikör über die Sahnehaube gießen.
7
Nach Belieben mit Schokostreuseln garnieren und sofort servieren.

📸 Cook Snaps 1

@kochcode-team

Schwedeneis MB – Foto: Mark Benecke (CC BY-SA 3.0)

Feedback (0)

Du musst angemeldet sein, um Feedback zu geben.

Jetzt Einloggen

💬

Noch kein Feedback vorhanden. Sei der Erste!

💬

Diskussion

Fragen stellen, Tipps teilen oder Varianten vorschlagen

→

❓ Fragen & Antworten

Du musst angemeldet sein, um eine Frage zu stellen.

Jetzt Einloggen

❓

Noch keine beantworteten Fragen. Stelle die erste!

🍳 Ähnliche Rezepte 1

Sønderjysk Brødtorte Klassisch

Die Königin der süderjütischen Kaffeetafel. Eine traditionelle Schichttorte aus gerösteten Schwarzbrotbröseln und Haselnüssen, geschichtet mit säuerlicher Marmelade und viel Sahne.

🥬