Ein zeitloser Klassiker der deutschen Wohlfühlküche: Cremig eingekochter Rundkornreis in Vollmilch, traditionell serviert mit Zimt und Zucker oder fruchtigem Kompott. Ein Gericht, das Kindheitserinnerungen weckt und sowohl warm als auch kalt ein Genuss ist.
1 automatisch vorgeschlagen, bitte bei Bedarf bestätigen oder korrigieren.
⚠️ Basierend auf 100% verknüpften Zutaten
Vollständige AnalyseKlicke auf ein Werkzeug für Kaufempfehlungen
Milchreis ist ein historisches Gericht, das in Europa bereits seit dem Mittelalter bekannt ist, damals jedoch aufgrund der Seltenheit von Reis als luxuriöse Speise galt. In Deutschland hat er sich zu einem der beliebtesten 'Seelentröster' entwickelt, der traditionell oft freitags als fleischloses Hauptgericht oder als warmes Abendessen serviert wird.
Milchbasis ansetzen
Gib die Vollmilch zusammen mit dem Zucker, Vanillezucker und einer Prise Salz in einen großen Topf. Erhitze die Mischung unter gelegentlichem Rühren bei mittlerer Hitze.
Reis hinzufügen
Sobald die Milch kurz vor dem Kochen steht, rührst du den Milchreis und die Butter ein. Lasse die Mischung einmal kurz aufwallen.
Quellen lassen
Schalte die Hitze auf die niedrigste Stufe herunter. Lasse den Reis bei geschlossenem Deckel ca. 30 bis 35 Minuten sanft quellen.
Garnieren
Vermische in einer kleinen Schüssel den restlichen Zucker mit dem Zimt. Verteile den warmen Milchreis auf tiefe Teller und bestreue ihn großzügig mit der Zimt-Zucker-Mischung.
@kochcode-team
Milchreis – Foto: Alice Wiegand (CC BY-SA 3.0)
📸 @
/
Bildeditor wird geladen...
Original: MB → Komprimiert: KB ✓
Du musst angemeldet sein, um Feedback zu geben.
Jetzt EinloggenNoch kein Feedback vorhanden. Sei der Erste!
Fragen stellen, Tipps teilen oder Varianten vorschlagen
Du musst angemeldet sein, um eine Frage zu stellen.
Jetzt EinloggenNoch keine beantworteten Fragen. Stelle die erste!
Ein klassischer, runder Hefekuchen aus dem Rheinland mit einer cremigen, süßen Milchreisfüllung. Der dünne Hefeteig bildet die perfekte Basis für den am Vortag gekochten Milchreis, der mit Eiern verfeinert goldbraun gebacken wird.
Ein traditionelles Hefegebäck, das besonders in Mittel- und Osteuropa sowie in den USA zu Feiertagen beliebt ist. Dieser saftige Nussstrudel besticht durch seinen weichen, luftigen Hefeteig und eine reichhaltige Füllung aus gemahlenen Walnüssen, Honig und einem Hauch Rum. Perfekt zum Nachmittagskaffee oder als festliches Frühstück.
Diese traditionellen niederländischen Mürbeteigkekse sind bekannt für ihre beeindruckende Größe und den herrlich buttrigen Geschmack. Dünn, knusprig und perfekt zum Kaffee oder Tee.
Ein cremiger Seelentröster aus Kindheitstagen: Dieser klassische Grießbrei wird aus Milch und Weichweizengrieß gekocht und traditionell mit Zimt und Zucker oder fruchtigem Kompott serviert. Er eignet sich hervorragend als süßes Hauptgericht, wärmendes Frühstück oder einfaches Dessert.
Knusprige, dünne Mürbeteigkekse mit einer feinen Zimt- und Vanillenote. Diese traditionelle niederländische Spezialität zeichnet sich durch ihren großen Durchmesser und den mürben Biss aus.
· Zutatendatenbank-Verknüpfung
Keine Ergebnisse gefunden
⚖️
↑ Bitte Gewicht eingeben, um bestätigen zu können
Alternativen:
Keine Ergebnisse
⚖️
Keine Ergebnisse gefunden
✅ Zuordnung gespeichert!
