Dalgona Coffee (Koreanischer Schaumkaffee)

Zutaten kombinieren

Gib das Instant-Kaffeepulver, den Zucker und das heiße Wasser in ein hohes Rührgefäß.

Schaumig schlagen

Schlage die Mischung mit dem Handrührgerät oder einem starken Milchaufschäumer auf höchster Stufe auf, bis eine feste, cremige und hellbraune Konsistenz entsteht.

• 💡 Der Schaum ist fertig, wenn er beim Herausziehen des Rührers stehen bleibt (ähnlich wie Eischnee).

Milch vorbereiten

Fülle die Gläser zu etwa zwei Dritteln mit kalter oder warmer Milch und gib nach Belieben Eiswürfel hinzu.

Anrichten

Setze den festen Kaffeeschaum vorsichtig mit einem Löffel auf die Milch und streiche ihn glatt oder forme kleine Spitzen.

Genießen

Rühre den Schaum vor dem Trinken leicht unter die Milch, um die perfekte Balance zwischen Süße und Kaffee zu erhalten.