🥬 Vegetarisch 🌾 Glutenfrei 🌍 Koreanische Küche 🍽️ Getränk

Klassischer Dalgona Coffee

Name: Klassischer Dalgona Coffee
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 2 EL Instantkaffee; 2 EL Zucker; 2 EL Wasser; 250 ml Milch; nach Bedarf Eiswürfel

Das virale Trend-Getränk aus Südkorea besticht durch eine cremige, aufgeschlagene Kaffeeschicht auf kalter oder warmer Milch. Ein optisches Highlight und intensiver Kaffeegenuss, der an einen umgekehrten Cappuccino erinnert.

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👤 KochCode Team 📅 31.01.2026

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Zutaten

Portionen

🥄

Instantkaffee
Pulver

2 EL
Zucker
weiß oder braun

2 EL
Wasser
kochend heiß

2 EL
🥄

Milch
kalt oder warm

250 ml
Eiswürfel
optional für Eiskaffee

nach Bedarf

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Dalgona Coffee erlangte während der COVID-19-Pandemie weltweite Berühmtheit als Internet-Trend aus Südkorea. Benannt ist das Getränk nach einer koreanischen Süßigkeit aus Zuckerschaum ('Dalgona'), der der Kaffeeschaum optisch ähnelt. Ursprünglich stammt die Zubereitungsart jedoch aus Macau, wo sie als 'handgeschlagener Kaffee' bekannt war.

Arbeitszeit ca. 5 Min.

Kochzeit ca. 0 Min.

Gesamtzeit ca. 5 Min.

Schwierigkeit Simpel

Zubereitung

1
Vorbereitung: Wasser im Wasserkocher aufkochen.
2
Zutaten vereinen: Instantkaffee, Zucker und das heiße Wasser in eine Rührschüssel geben.
3
Aufschlagen: Die Mischung mit einem Handrührgerät (oder sehr kräftig mit einem Schneebesen) ca. 3 bis 5 Minuten aufschlagen, bis eine hellbraune, steife und cremige Masse entsteht.
4
Anrichten: Die Milch in ein Glas füllen. Für die kalte Variante vorher Eiswürfel in das Glas geben.
5
Servieren: Den cremigen Kaffeeschaum vorsichtig auf die Milch löffeln und sofort servieren.

📸 Cook Snaps 1

@kochcode-team

Homemade Dalgona Coffee – Foto: Wikieditkid (CC BY-SA 4.0)

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Ein cremiger, erfrischender Milchtee mit kauenden Tapiokaperlen – das ikonische Getränk aus Taiwan, das weltweit für Begeisterung sorgt. Perfekt gekühlt und mit einem dicken Strohhalm serviert, macht es jede Pause zum Genuss.

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