🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Holländischer Apfelkuchen (Traditionelle Appeltaart)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 10/11 vollständig (91%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Mehl | 300 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.047 |
| Butter | 200 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.494 |
| Zucker | 150 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
600 |
| Ei | 1 Stück (≈55g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
79 |
| Salz | 1 Prise (≈0g) |
🔗 Meersalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Apfel | 1 kg |
🔗 Apfel roh
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
580 |
| Rosinen | 75 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
216 |
| Zitronensaft | 1 EL (≈15g) |
🔗 Zitronensaft
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
5 |
| Zimt | 2 TL (≈10g) |
🔗 Zimt
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
32 |
| Semmelbrösel oder gemahlene Mandeln | 2 EL |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Milch | 1 EL (≈15g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
9 |
| Gesamt (1 Portionen) |
4.062 kcal
≈ 4.062 kcal / Portion
|
||
Zucker
600 kcal
Menge
150 g
Suche...
Keine Ergebnisse
Semmelbrösel oder gemahlene Mandeln
–
Menge
2 EL
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Milch
9 kcal
Menge
1 EL
(≈15g)
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (1 Portionen)
4.062 kcal
≈ 4.062 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (1 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 17.028 kJ | 17.028 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 4.062 kcal | 4.062 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 994 g | 994 g |
| Protein (Nx6,25) | 53,2 g | 53,2 g |
| Fett | 180 g | 180 g |
| Alkohol (Ethanol) | 0,20 g | 0,20 g |
| Rohasche | 10,2 g | 10,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 533 g | 533 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 43,9 g | 43,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 8,6 g | 8,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 1.911 µg | 1.911 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 1.827 µg | 1.827 µg |
| Retinol | 1.742 µg | 1.742 µg |
| Beta‑Carotin | 991 µg | 991 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 87,4 µg | 87,4 µg |
| Vitamin D | 1,8 µg | 1,8 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 1,7 µg | 1,7 µg |
| Vitamin D2 (Ergocalciferol) | 0,12 µg | 0,12 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 7,9 mg | 7,9 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 7,9 mg | 7,9 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,74 mg | 0,74 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,65 mg | 0,65 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,32 mg | 0,32 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,04 mg | 0,04 mg |
| Vitamin K | 111 µg | 111 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 70,8 µg | 70,8 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 40,0 µg | 40,0 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 1,00 mg | 1,00 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,99 mg | 0,99 mg |
| Niacin-Äquivalent | 15,1 mg | 15,1 mg |
| Niacin | 6,5 mg | 6,5 mg |
| Pantothensäure | 2,6 mg | 2,6 mg |
| Vitamin B6 | 1.086 µg | 1.086 µg |
| Biotin | 33,0 µg | 33,0 µg |
| Folat-Äquivalent | 192 µg | 192 µg |
| Folat | 192 µg | 192 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 1,8 µg | 1,8 µg |
| Vitamin C | 109 mg | 109 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,62 g | 0,62 g |
| Natrium | 255 mg | 255 mg |
| Chlorid | 573 mg | 573 mg |
| Kalium | 2.325 mg | 2.325 mg |
| Calcium | 356 mg | 356 mg |
| Magnesium | 166 mg | 166 mg |
| Phosphor | 665 mg | 665 mg |
| Schwefel | 422 mg | 422 mg |
| Eisen | 11,6 mg | 11,6 mg |
| Zink | 3,7 mg | 3,7 mg |
| Iodid | 99,3 µg | 99,3 µg |
| Kupfer | 1.071 µg | 1.071 µg |
| Mangan | 2.683 µg | 2.683 µg |
| Fluorid | 285 µg | 285 µg |
| Chrom | 29,9 µg | 29,9 µg |
| Molybdän | 11,7 µg | 11,7 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 1,2 g | 1,2 g |
| Milchsäure | 0,12 g | 0,12 g |
| Äpfelsäure | 5,4 g | 5,4 g |
| Weinsäure | 1,8 g | 1,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zuckeralkohole, gesamt | 6,7 g | 6,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Sorbit | 6,7 g | 6,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 109 g | 109 g |
| Glucose | 32,8 g | 32,8 g |
| Fructose | 76,3 g | 76,3 g |
| Disaccharide, gesamt | 195 g | 195 g |
| Saccharose | 192 g | 192 g |
| Maltose | 0,99 g | 0,99 g |
| Lactose | 1,7 g | 1,7 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 310 g | 310 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 216 g | 216 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 3,7 g | 3,7 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 37,7 g | 37,7 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 20,5 g | 20,5 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 6,4 g | 6,4 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich | 6,0 g | 6,0 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich | 4,8 g | 4,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 110 g | 110 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 8,0 g | 8,0 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 4,0 g | 4,0 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 2,2 g | 2,2 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 4,5 g | 4,5 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 5,1 g | 5,1 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 17,3 g | 17,3 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 1,6 g | 1,6 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 50,7 g | 50,7 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 1,2 g | 1,2 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 14,8 g | 14,8 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,30 g | 0,30 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,06 g | 0,06 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,04 g | 0,04 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 38,1 g | 38,1 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,01 g | 0,01 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 3,5 g | 3,5 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 1,3 g | 1,3 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 33,2 g | 33,2 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,09 g | 0,09 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 8,8 g | 8,8 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 1,3 g | 1,3 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 1,0 g | 1,0 g |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0,006 g | 0,006 g |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,06 g | 0,06 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,13 g | 0,13 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,06 g | 0,06 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 7,5 g | 7,5 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 7,0 g | 7,0 g |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,006 g | 0,006 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,05 g | 0,05 g |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,04 g | 0,04 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,13 g | 0,13 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,28 g | 0,28 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,15 g | 0,15 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 626 mg | 626 mg |
| Stickstoff, gesamt | 8,5 g | 8,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 15,5 g | 15,5 g |
| Alanin | 1,8 g | 1,8 g |
| Arginin | 2,2 g | 2,2 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 3,4 g | 3,4 g |
| Cystein | 0,96 g | 0,96 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 13,6 g | 13,6 g |
| Glycin | 1,7 g | 1,7 g |
| Histidin | 1,2 g | 1,2 g |
| Isoleucin | 1,9 g | 1,9 g |
| Leucin | 3,4 g | 3,4 g |
| Lysin | 1,6 g | 1,6 g |
| Methionin | 0,87 g | 0,87 g |
| Phenylalanin | 2,4 g | 2,4 g |
| Prolin | 4,8 g | 4,8 g |
| Serin | 2,5 g | 2,5 g |
| Threonin | 1,5 g | 1,5 g |
| Tryptophan | 0,51 g | 0,51 g |
| Tyrosin | 1,4 g | 1,4 g |
| Valin | 2,2 g | 2,2 g |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
10 von 11 Zutaten (91%)
haben vollständige Nährwertdaten.
10 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.