🌍 Spanische Küche 🍽️ Vorspeise

Klassische Spanische Tapas-Platte

Name: Klassische Spanische Tapas-Platte
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 100 g Serrano-Schinken; 150 g Manchego; 100 g Chorizo; 150 g Grüne Oliven; 1 Stück Baguette; 2 EL Olivenöl

Eine authentische Zusammenstellung beliebter spanischer Appetithäppchen, ideal zu Wein oder Sherry. Diese Platte vereint die klassischen Aromen von Serrano-Schinken, Manchego-Käse, Chorizo und Oliven.

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👤 KochCode Team 📅 03.02.2026

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Zutaten

Portionen

🥄

Serrano-Schinken
in dünnen Scheiben

100 g
🥄

Manchego
spanischer Hartkäse

150 g
🥄

Chorizo
spanische Paprikawurst, am Stück

100 g
🥄

Grüne Oliven
mariniert

150 g
Baguette
oder Weißbrot

1 Stück
Olivenöl
nativ extra

2 EL

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Der Begriff 'Tapa' bedeutet wörtlich 'Deckel' oder 'Abdeckung'. Der Legende nach legten Gastwirte früher eine Scheibe Brot oder Schinken auf die Weingläser, um das Getränk vor Fliegen und Staub zu schützen, woraus sich die Tradition der kleinen Beilagen entwickelte.

Arbeitszeit ca. 15 Min.

Kochzeit ca. 0 Min.

Gesamtzeit ca. 15 Min.

Schwierigkeit Simpel

Zubereitung

1
Den Manchego-Käse entrinden und in mundgerechte Würfel oder Dreiecke schneiden.
2
Die Chorizo-Wurst häuten (falls nötig) und in dünne Scheiben schneiden.
3
Den Serrano-Schinken locker gefaltet auf einer großen Servierplatte oder einem Holzbrett arrangieren.
4
Die Käsestücke und Wurstscheiben dekorativ daneben platzieren.
5
Die Oliven in einer kleinen Schale dazu stellen.
6
Das Baguette in Scheiben schneiden und in einem Korb dazu reichen. Nach Belieben etwas Olivenöl über das Brot träufeln.

📸 Cook Snaps 1

@kochcode-team

Patatas alioli - 02 – Foto: Tamorlan (CC BY 3.0)

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