Ein amerikanischer Fast-Food-Klassiker: Saftiges Rinderhackfleisch in einer würzigen, sämigen Tomatensauce, serviert in weichen Burgerbrötchen. Schnell zubereitet und ideal für ein unkompliziertes Familienessen.
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Vollständige AnalyseVorbereitung: Die Zwiebeln abziehen und fein hacken. Die Paprikaschoten waschen, halbieren, von Kernen sowie weißen Innenhäuten befreien und in kleine Würfel schneiden.
Eine Pfanne ohne Fettzugabe bei mittlerer Hitze erwärmen. Das Rinderhackfleisch zusammen mit den Zwiebelwürfeln darin krümelig anbraten, bis das Fleisch gut gebräunt ist.
Sobald Röststoffe am Pfannenboden entstehen, die Paprikawürfel, das Wasser und den Ketchup hinzufügen. Den Bratensatz dabei lösen.
Die Sauce ohne Deckel köcheln lassen, bis die Flüssigkeit deutlich reduziert ist und die Masse eine sämige Konsistenz erreicht hat.
Mit Essig, Salz und Pfeffer pikant abschmecken. Zum Schluss den Senf unterrühren.
Die heiße Hackfleischsauce auf den leicht erwärmten Burgerbrötchen verteilen und sofort servieren.
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