Klassische Sloppy Joes

Zubereitung

1. 1

   Vorbereitung: Die Zwiebeln abziehen und fein hacken. Die Paprikaschoten waschen, halbieren, von Kernen sowie weißen Innenhäuten befreien und in kleine Würfel schneiden.

2. 2

   Eine Pfanne ohne Fettzugabe bei mittlerer Hitze erwärmen. Das Rinderhackfleisch zusammen mit den Zwiebelwürfeln darin krümelig anbraten, bis das Fleisch gut gebräunt ist.

3. 3

   Sobald Röststoffe am Pfannenboden entstehen, die Paprikawürfel, das Wasser und den Ketchup hinzufügen. Den Bratensatz dabei lösen.

4. 4

   Die Sauce ohne Deckel köcheln lassen, bis die Flüssigkeit deutlich reduziert ist und die Masse eine sämige Konsistenz erreicht hat.

5. 5

   Mit Essig, Salz und Pfeffer pikant abschmecken. Zum Schluss den Senf unterrühren.

6. 6

   Die heiße Hackfleischsauce auf den leicht erwärmten Burgerbrötchen verteilen und sofort servieren.

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