Klassische Deutsche Rumkugeln

Zubereitung

1. 1

   Vorbereitung: Die Kuchenreste in einer großen Schüssel mit den Händen sehr fein zerbröseln oder kurz im Mixer zerkleinern.

2. 2

   Die zimmerwarme Butter mit dem Puderzucker und dem gesiebten Backkakao cremig rühren.

3. 3

   Kuchenbrösel, gemahlene Mandeln, geschmolzene Kuvertüre und den Rum zur Buttermasse geben.

4. 4

   Alles mit den Händen zu einer gleichmäßigen, kompakten Masse verkneten. Falls die Masse zu trocken ist, noch etwas Rum oder Orangensaft hinzufügen; ist sie zu feucht, mehr Nüsse oder Brösel unterkneten.

5. 5

   Aus der Masse etwa golfballgroße Kugeln formen.

6. 6

   Die Schokostreusel auf einen tiefen Teller geben und die Kugeln darin wälzen, bis sie rundherum bedeckt sind. Dabei die Streusel leicht andrücken.

7. 7

   Die Rumkugeln für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen, damit sie durchziehen können.

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