Klassische Crêpes

Zubereitung

1. 1

   Mehl, Eier, Milch, geschmolzene Butter, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel zu einem glatten Teig verrühren.

2. 2

   Optional: Einen Schuss Orangenlikör unterrühren.

3. 3

   Den Teig 15–30 Minuten ruhen lassen.

4. 4

   Eine beschichtete Pfanne erhitzen und je eine kleine Kelle Teig hineingießen, dann kreisförmig verteilen.

5. 5

   Die Crêpes von beiden Seiten goldbraun backen und warm halten.

6. 6

   Nach Belieben mit Nutella, Früchten, Zucker-Zimt oder herzhaften Füllungen servieren.

📸 Cook Snaps 3

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Galette étape 01 – Foto: Ludo (CC BY-SA 3.0)

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Crepesteig 040 – Foto: Peng 11:07, 17 November 2007 (UTC) (CC BY-SA 3.0)

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Crepe 36129136 036507a5b3 o – Foto: Unbekannt (CC BY 2.0)

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