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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassische Crêpes

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/7 vollständig (100%)

Mehl 873 kcal
Menge
250 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Ei 317 kcal
Menge
4 Stück (≈220g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Milch 310 kcal
Menge
500 ml
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Butter 374 kcal
Menge
50 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Vanillezucker –
Menge
1 Packung
🔗 Vanillezucker BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Orangenlikör –
Menge
1 Schuss
🔗 Curaçao STFCJ_JP Auto 93%

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Gesamt (4 Portionen) 1.874 kcal ≈ 469 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.965 kJ 7.858 kJ
Energie (Kilokalorien) 468 kcal 1.873 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 162 g 646 g
Protein (Nx6,25) 19,8 g 79,2 g
Fett 20,6 g 82,4 g
Rohasche 1,6 g 6,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 49,4 g 198 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 3,0 g 12,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,09 g 0,35 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 279 µg 1.117 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 274 µg 1.094 µg
Retinol 268 µg 1.071 µg
Beta‑Carotin 69,6 µg 278 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 2,1 µg 8,3 µg
Vitamin D 1,3 µg 5,2 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 1,3 µg 5,2 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,008 µg 0,03 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,4 mg 5,8 mg
Alpha‑Tocopherol 1,4 mg 5,8 mg
Beta-Tocopherol 0,16 mg 0,64 mg
Gamma-Tocopherol 0,29 mg 1,2 mg
Delta-Tocopherol 0,07 mg 0,26 mg
Alpha-Tocotrienol 0,03 mg 0,11 mg
Vitamin K 9,9 µg 39,7 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 2,2 µg 8,9 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 7,5 µg 29,9 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,28 mg 1,1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,47 mg 1,9 mg
Niacin-Äquivalent 5,7 mg 22,9 mg
Niacin 1,6 mg 6,4 mg
Pantothensäure 1,2 mg 4,9 mg
Vitamin B6 149 µg 596 µg
Biotin 14,2 µg 56,9 µg
Folat-Äquivalent 67,9 µg 272 µg
Folat 67,9 µg 272 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 1,6 µg 6,4 µg
Vitamin C 1,2 mg 4,9 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,40 g 1,6 g
Natrium 157 mg 626 mg
Chlorid 299 mg 1.196 mg
Kalium 363 mg 1.452 mg
Calcium 190 mg 762 mg
Magnesium 36,9 mg 147 mg
Phosphor 298 mg 1.191 mg
Schwefel 79,9 mg 320 mg
Eisen 1,8 mg 7,3 mg
Zink 1,6 mg 6,4 mg
Iodid 49,0 µg 196 µg
Kupfer 122 µg 488 µg
Mangan 405 µg 1.621 µg
Fluorid 32,7 µg 131 µg
Chrom 1,1 µg 4,4 µg
Molybdän 4,5 µg 18,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,08 g 0,32 g
Milchsäure 0,008 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,21 g 0,85 g
Glucose 0,21 g 0,82 g
Fructose 0,01 g 0,05 g
Disaccharide, gesamt 5,4 g 21,5 g
Saccharose 0,26 g 1,0 g
Maltose 0,19 g 0,75 g
Lactose 4,9 g 19,7 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 5,6 g 22,4 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 43,8 g 175 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,78 g 3,1 g
Ballaststoffe, hochmolekular 2,3 g 9,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 1,3 g 5,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 1,0 g 4,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 10,9 g 43,5 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,67 g 2,7 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,35 g 1,4 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,19 g 0,76 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,40 g 1,6 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,46 g 1,8 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 1,5 g 6,2 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,16 g 0,62 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 5,3 g 21,3 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,11 g 0,43 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,6 g 6,4 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,03 g 0,10 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 5,3 g 21,1 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,06 g 0,22 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,40 g 1,6 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,17 g 0,69 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 4,6 g 18,5 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,03 g 0,11 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,4 g 5,8 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,16 g 0,63 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,10 g 0,39 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,04 g 0,16 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,3 g 5,1 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,2 g 4,7 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,09 g 0,36 g
Fettsäuren, sonstige 0,13 g 0,54 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 242 mg 968 mg
Stickstoff, gesamt 3,2 g 12,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 7,3 g 29,3 g
Alanin 0,79 g 3,2 g
Arginin 0,85 g 3,4 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 1,4 g 5,4 g
Cystein 0,33 g 1,3 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 4,3 g 17,4 g
Glycin 0,60 g 2,4 g
Histidin 0,45 g 1,8 g
Isoleucin 0,89 g 3,6 g
Leucin 1,5 g 6,0 g
Lysin 0,99 g 4,0 g
Methionin 0,46 g 1,9 g
Phenylalanin 0,98 g 3,9 g
Prolin 1,6 g 6,3 g
Serin 1,1 g 4,5 g
Threonin 0,72 g 2,9 g
Tryptophan 0,25 g 1,00 g
Tyrosin 0,69 g 2,8 g
Valin 1,1 g 4,3 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 7 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 5 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.