🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Cremige Brokkoli-Cheddar-Suppe
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 12/12 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Brokkoli | 500 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
165 |
| würziger Cheddar | 200 g |
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774 |
| Zwiebel | 1 Stück (≈100g) |
🔗 Zwiebel, roh
Swiss
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39 |
| Karotte | 2 Stück (≈160g) |
🔗 Karotte, roh
Swiss
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67 |
| Knoblauch | 2 Stück (≈6g) |
🔗 Knoblauch roh
BLS
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6 |
| Butter | 50 g |
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374 |
| Mehl | 50 g |
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175 |
| Gemüsebrühe | 500 ml |
🔗 Gemüsebrühe
BLS
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20 |
| Sahne | 250 ml |
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770 |
| Muskatnuss | 1 Prise (≈0g) |
🔗 Muskatnuss
PortFIR_PT
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2 |
| Salz | – |
🔗 Meersalz
BLS
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– |
| Pfeffer | – |
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– |
| Gesamt (4 Portionen) |
2.392 kcal
≈ 598 kcal / Portion
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würziger Cheddar
774 kcal
Menge
200 g
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Keine Ergebnisse
Gesamt (4 Portionen)
2.392 kcal
≈ 598 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 2.479 kJ | 9.918 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 598 kcal | 2.391 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 358 g | 1.431 g |
| Protein (Nx6,25) | 19,7 g | 78,8 g |
| Fett | 47,4 g | 190 g |
| Rohasche | 4,3 g | 17,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 19,5 g | 78,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 6,0 g | 24,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,96 g | 3,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 1.158 µg | 4.632 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 814 µg | 3.256 µg |
| Retinol | 471 µg | 1.882 µg |
| Beta‑Carotin | 3.571 µg | 14.285 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 3.384 µg | 13.537 µg |
| Vitamin D | 0,34 µg | 1,4 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0,33 µg | 1,3 µg |
| Vitamin D2 (Ergocalciferol) | 0,008 µg | 0,03 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 3,9 mg | 15,4 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 3,7 mg | 15,0 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,07 mg | 0,27 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,50 mg | 2,0 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,01 mg | 0,05 mg |
| Vitamin K | 212 µg | 849 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 198 µg | 791 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 14,9 µg | 59,5 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,19 mg | 0,77 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,42 mg | 1,7 mg |
| Niacin-Äquivalent | 5,4 mg | 21,4 mg |
| Niacin | 1,6 mg | 6,4 mg |
| Pantothensäure | 1,0 mg | 4,0 mg |
| Vitamin B6 | 171 µg | 682 µg |
| Biotin | 8,0 µg | 31,9 µg |
| Folat-Äquivalent | 102 µg | 408 µg |
| Folat | 70,9 µg | 283 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,79 µg | 3,2 µg |
| Vitamin C | 123 mg | 490 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 1,7 g | 6,8 g |
| Natrium | 669 mg | 2.674 mg |
| Chlorid | 650 mg | 2.598 mg |
| Kalium | 540 mg | 2.160 mg |
| Calcium | 523 mg | 2.091 mg |
| Magnesium | 49,0 mg | 196 mg |
| Phosphor | 410 mg | 1.638 mg |
| Schwefel | 120 mg | 480 mg |
| Eisen | 1,4 mg | 5,6 mg |
| Zink | 3,0 mg | 12,0 mg |
| Iodid | 29,3 µg | 117 µg |
| Kupfer | 99,3 µg | 397 µg |
| Mangan | 371 µg | 1.484 µg |
| Fluorid | 96,5 µg | 386 µg |
| Chrom | 3,8 µg | 15,4 µg |
| Molybdän | 17,7 µg | 70,6 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 0,22 g | 0,89 g |
| Milchsäure | 0,67 g | 2,7 g |
| Äpfelsäure | 0,08 g | 0,31 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,38 g | 1,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,38 g | 1,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 2,3 g | 9,0 g |
| Glucose | 1,2 g | 4,7 g |
| Fructose | 1,0 g | 4,2 g |
| Galactose | 0,03 g | 0,12 g |
| Disaccharide, gesamt | 2,7 g | 10,9 g |
| Saccharose | 0,49 g | 2,0 g |
| Maltose | 0,04 g | 0,15 g |
| Lactose | 2,2 g | 8,8 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 8,6 g | 34,4 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 9,7 g | 38,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0,52 g | 2,1 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 3,9 g | 15,7 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 2,8 g | 11,2 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,63 g | 2,5 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich | 0,25 g | 1,0 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich | 0,20 g | 0,81 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 27,2 g | 109 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 1,7 g | 6,8 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0,68 g | 2,7 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0,47 g | 1,9 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0,96 g | 3,9 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 1,3 g | 5,0 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 4,9 g | 19,6 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,10 g | 0,40 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 12,4 g | 49,6 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,07 g | 0,29 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 4,5 g | 18,1 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,01 g | 0,05 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,004 g | 0,02 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,003 g | 0,01 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 11,2 g | 44,8 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 1,4 g | 5,6 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,10 g | 0,40 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 9,7 g | 38,7 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,005 g | 0,02 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 1,5 g | 5,9 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,47 g | 1,9 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,46 g | 1,8 g |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,004 g | 0,02 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,008 g | 0,03 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,001 g | 0,005 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,97 g | 3,9 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,98 g | 3,9 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,003 g | 0,01 g |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,003 g | 0,01 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,008 g | 0,03 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,01 g | 0,05 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,002 g | 0,008 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 120 mg | 479 mg |
| Stickstoff, gesamt | 3,1 g | 12,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 7,8 g | 31,3 g |
| Alanin | 0,49 g | 1,9 g |
| Arginin | 0,76 g | 3,0 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 1,1 g | 4,4 g |
| Cystein | 0,10 g | 0,40 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 3,7 g | 14,8 g |
| Glycin | 0,33 g | 1,3 g |
| Histidin | 0,52 g | 2,1 g |
| Isoleucin | 0,91 g | 3,7 g |
| Leucin | 1,6 g | 6,5 g |
| Lysin | 1,3 g | 5,3 g |
| Methionin | 0,42 g | 1,7 g |
| Phenylalanin | 0,94 g | 3,8 g |
| Prolin | 1,6 g | 6,6 g |
| Serin | 0,84 g | 3,4 g |
| Threonin | 0,70 g | 2,8 g |
| Tryptophan | 0,23 g | 0,93 g |
| Tyrosin | 0,83 g | 3,3 g |
| Valin | 1,1 g | 4,5 g |
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