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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Traditionelle Barbados Conkies

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 13/13 vollständig (100%)

Maismehl 825 kcal
Menge
250 g
🔗 Mais Mehl BLS

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Mehl 209 kcal
Menge
60 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Kürbisfleisch 86 kcal
Menge
250 g
🔗 Kürbis, geschält, frisch, roh AFCD_AU Auto 93%

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Batate 163 kcal
Menge
250 g
🔗 Batate/Süßkartoffel, gekocht BLS

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Frische Kokosnuss 500 kcal
Menge
150 g
🔗 Kokosnussfleisch, frisch, reif AFCD_AU

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Brauner Zucker 570 kcal
Menge
150 g
🔗 Brauner Zucker CoFID_UK

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Butter 859 kcal
Menge
115 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Milch 74 kcal
Menge
120 ml
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Rosinen 288 kcal
Menge
100 g
🔗 Rosine/Sultanine (Weinbeere getrocknet) BLS

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Zimtpulver 19 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Zimtpulver BEDCA_ES

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Gemahlene Muskatnuss 12 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Muskatnuss, getrocknet, gemahlen AFCD_AU

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Vanilleextrakt 14 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Vanilleextrakt AFCD_AU

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Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

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Gesamt (12 Portionen) 3.619 kcal ≈ 302 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (12 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.267 kJ 15.206 kJ
Energie (Kilokalorien) 302 kcal 3.620 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 57,2 g 686 g
Protein (Nx6,25) 4,2 g 50,6 g
Fett 13,2 g 158 g
Rohasche 1,2 g 14,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 39,8 g 478 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 4,9 g 58,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,34 g 4,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 323 µg 3.871 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 201 µg 2.407 µg
Retinol 78,9 µg 947 µg
Beta‑Carotin 1.461 µg 17.530 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 2,2 µg 26,9 µg
Vitamin D 0,02 µg 0,30 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,02 µg 0,23 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,006 µg 0,07 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,67 mg 8,1 mg
Alpha‑Tocopherol 0,61 mg 7,3 mg
Beta-Tocopherol 0,01 mg 0,18 mg
Gamma-Tocopherol 0,01 mg 0,14 mg
Delta-Tocopherol 0,005 mg 0,06 mg
Alpha-Tocotrienol 0,001 mg 0,01 mg
Vitamin K 3,4 µg 41,3 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 1,6 µg 19,3 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 1,8 µg 22,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,13 mg 1,6 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,06 mg 0,73 mg
Niacin-Äquivalent 1,2 mg 14,8 mg
Niacin 0,70 mg 8,5 mg
Pantothensäure 0,31 mg 3,8 mg
Vitamin B6 91,5 µg 1.098 µg
Biotin 3,5 µg 41,4 µg
Folat-Äquivalent 14,9 µg 179 µg
Folat 14,9 µg 179 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,07 µg 0,79 µg
Vitamin C 6,9 mg 82,6 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,41 g 5,0 g
Natrium 165 mg 1.986 mg
Chlorid 269 mg 3.224 mg
Kalium 180 mg 2.161 mg
Calcium 43,7 mg 525 mg
Magnesium 26,0 mg 312 mg
Phosphor 85,8 mg 1.030 mg
Schwefel 10,1 mg 121 mg
Eisen 0,90 mg 10,8 mg
Zink 0,28 mg 3,4 mg
Iodid 5,0 µg 59,9 µg
Kupfer 81,2 µg 974 µg
Mangan 146 µg 1.757 µg
Fluorid 22,6 µg 272 µg
Chrom 1,4 µg 17,2 µg
Molybdän 0,49 µg 5,9 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,02 g 0,21 g
Milchsäure 0,006 g 0,07 g
Äpfelsäure 0,12 g 1,5 g
Weinsäure 0,20 g 2,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,13 g 1,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Mannit 0,05 g 0,63 g
Sorbit 0,07 g 0,89 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 5,3 g 63,8 g
Glucose 2,5 g 30,2 g
Fructose 2,8 g 33,6 g
Disaccharide, gesamt 2,4 g 29,4 g
Saccharose 1,1 g 13,5 g
Maltose 0,88 g 10,6 g
Lactose 0,44 g 5,3 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 22,1 g 265 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 17,0 g 204 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,06 g 0,74 g
Ballaststoffe, hochmolekular 3,2 g 38,6 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 2,1 g 25,7 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,90 g 10,8 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,10 g 1,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,08 g 0,97 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 5,4 g 64,4 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,40 g 4,7 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,20 g 2,4 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,11 g 1,3 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,22 g 2,7 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,25 g 3,0 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,85 g 10,2 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,08 g 0,97 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 2,5 g 29,5 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,06 g 0,69 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,72 g 8,6 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,01 g 0,15 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,003 g 0,03 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 2,0 g 23,6 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,004 g 0,05 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,17 g 2,0 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,06 g 0,67 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 1,7 g 20,8 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,005 g 0,06 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,54 g 6,5 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,05 g 0,56 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,04 g 0,45 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,003 g 0,03 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,006 g 0,07 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,50 g 6,0 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,48 g 5,7 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,002 g 0,02 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,006 g 0,07 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,010 g 0,12 g
Fettsäuren, sonstige 0,002 g 0,02 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 21,8 mg 262 mg
Stickstoff, gesamt 0,56 g 6,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 1,2 g 14,5 g
Alanin 0,18 g 2,2 g
Arginin 0,15 g 1,8 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,18 g 2,2 g
Cystein 0,06 g 0,70 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,65 g 7,8 g
Glycin 0,11 g 1,3 g
Histidin 0,08 g 0,99 g
Isoleucin 0,14 g 1,6 g
Leucin 0,33 g 3,9 g
Lysin 0,12 g 1,5 g
Methionin 0,06 g 0,74 g
Phenylalanin 0,15 g 1,9 g
Prolin 0,31 g 3,8 g
Serin 0,16 g 1,9 g
Threonin 0,13 g 1,5 g
Tryptophan 0,03 g 0,40 g
Tyrosin 0,13 g 1,5 g
Valin 0,17 g 2,0 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 13 von 13 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 13 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.