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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Keshi Yena – Gefüllter Edamer nach karibischer Art

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 16/16 vollständig (100%)

Edamer 3.550 kcal
Menge
1 kg
🔗 Edamer mind. 45 % Fett i. Tr. BLS

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Hähnchenbrust 720 kcal
Menge
500 g
🔗 Hähnchen Brustfilet, gebraten ohne Fett (Ofen) BLS

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Zwiebel 78 kcal
Menge
2 Stück (≈200g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Rote Paprika 36 kcal
Menge
1 Stück (≈150g)
🔗 Gemüsepaprika rot, gekocht BLS

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Knoblauch 6 kcal
Menge
2 Stück (≈6g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Tomate 34 kcal
Menge
2 Stück (≈200g)
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen CNF_Canada

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Rosinen 130 kcal
Menge
3 EL (≈45g)
🔗 Rosine/Sultanine (Weinbeere getrocknet) BLS

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Grüne Oliven 79 kcal
Menge
3 EL (≈60g)
🔗 Oliven grün, gesäuert, abgetropft BLS

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Kapern 7 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Kapern gesäuert, abgetropft BLS

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Tomatenmark 12 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Tomatenmark BLS

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Oregano 13 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Oregano, getrocknet AFCD_AU

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Muskatnuss 2 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Muskatnuss PortFIR_PT

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Ei 238 kcal
Menge
3 Stück (≈165g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Salz –
Menge
–
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer –
Menge
–
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Butter –
Menge
–
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Gesamt (6 Portionen) 4.905 kcal ≈ 818 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (6 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 3.408 kJ 20.451 kJ
Energie (Kilokalorien) 817 kcal 4.904 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 245 g 1.470 g
Protein (Nx6,25) 72,5 g 435 g
Fett 53,1 g 319 g
Rohasche 9,8 g 58,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 9,6 g 57,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 3,3 g 19,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 2,4 g 14,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 685 µg 4.108 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 610 µg 3.661 µg
Retinol 536 µg 3.214 µg
Beta‑Carotin 850 µg 5.099 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 96,4 µg 578 µg
Vitamin D 2,2 µg 13,1 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 1,6 µg 9,6 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,58 µg 3,5 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 3,5 mg 20,7 mg
Alpha‑Tocopherol 3,1 mg 18,6 mg
Beta-Tocopherol 0,16 mg 0,95 mg
Gamma-Tocopherol 0,37 mg 2,2 mg
Delta-Tocopherol 0,11 mg 0,67 mg
Alpha-Tocotrienol 0,07 mg 0,45 mg
Vitamin K 123 µg 735 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 9,3 µg 56,0 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 113 µg 679 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,29 mg 1,7 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,86 mg 5,2 mg
Niacin-Äquivalent 34,9 mg 209 mg
Niacin 17,9 mg 108 mg
Pantothensäure 3,4 mg 20,1 mg
Vitamin B6 464 µg 2.782 µg
Biotin 10,5 µg 63,2 µg
Folat-Äquivalent 95,5 µg 573 µg
Folat 85,6 µg 514 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 4,1 µg 24,8 µg
Vitamin C 44,4 mg 267 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 3,1 g 18,9 g
Natrium 1.262 mg 7.574 mg
Chlorid 1.671 mg 10.025 mg
Kalium 679 mg 4.073 mg
Calcium 1.188 mg 7.127 mg
Magnesium 96,2 mg 577 mg
Phosphor 973 mg 5.840 mg
Schwefel 280 mg 1.679 mg
Eisen 2,1 mg 12,9 mg
Zink 9,0 mg 53,8 mg
Iodid 22,3 µg 134 µg
Kupfer 202 µg 1.211 µg
Mangan 179 µg 1.073 µg
Fluorid 239 µg 1.434 µg
Chrom 7,8 µg 47,0 µg
Molybdän 17,5 µg 105 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,21 g 1,3 g
Zitronensäure 0,06 g 0,34 g
Milchsäure 1,7 g 10,0 g
Äpfelsäure 0,16 g 0,93 g
Weinsäure 0,26 g 1,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,07 g 0,40 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,07 g 0,40 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 5,7 g 34,4 g
Glucose 2,7 g 15,9 g
Fructose 3,1 g 18,4 g
Galactose 0,005 g 0,03 g
Disaccharide, gesamt 0,10 g 0,58 g
Saccharose 0,09 g 0,52 g
Maltose 0,010 g 0,06 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 8,3 g 49,8 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,02 g 0,11 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,24 g 1,5 g
Ballaststoffe, hochmolekular 1,4 g 8,3 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 1,1 g 6,7 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,34 g 2,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 30,4 g 182 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 1,7 g 10,4 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,80 g 4,8 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,52 g 3,1 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 1,0 g 6,1 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 1,7 g 9,9 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 5,8 g 35,0 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 14,1 g 84,8 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,008 g 0,05 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 4,6 g 27,5 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,007 g 0,04 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,002 g 0,01 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 13,5 g 81,0 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 1,4 g 8,3 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,08 g 0,48 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 12,0 g 72,2 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,02 g 0,11 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,8 g 11,0 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,43 g 2,6 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,39 g 2,3 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,01 g 0,07 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,02 g 0,12 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,4 g 8,4 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,3 g 7,9 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,008 g 0,05 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,01 g 0,07 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,07 g 0,43 g
Fettsäuren, sonstige 0,11 g 0,65 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 302 mg 1.811 mg
Stickstoff, gesamt 11,5 g 68,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 34,8 g 209 g
Alanin 3,2 g 19,5 g
Arginin 3,6 g 21,4 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 6,0 g 36,0 g
Cystein 0,84 g 5,0 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 14,1 g 84,4 g
Glycin 2,1 g 12,6 g
Histidin 2,5 g 14,8 g
Isoleucin 3,8 g 23,1 g
Leucin 6,6 g 39,7 g
Lysin 6,4 g 38,3 g
Methionin 2,1 g 12,7 g
Phenylalanin 3,6 g 21,5 g
Prolin 5,8 g 34,7 g
Serin 3,9 g 23,3 g
Threonin 4,2 g 25,2 g
Tryptophan 1,0 g 6,1 g
Tyrosin 3,3 g 20,1 g
Valin 4,6 g 27,6 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 16 von 16 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 13 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.