Ein herzhafter Käsefladen mit knusprigem Teig und cremig-käsigem Belag – perfekt für Snacks oder als Hauptgericht. Mit Zwiebeln und Eiern verfeinert, schmeckt er warm am besten.
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Vollständige AnalyseMehl mit Hefe, Salz und Wasser zu einem glatten Teig verkneten und 30 Minuten ruhen lassen.
Käse reiben, Zwiebeln fein würfeln, mit Eiern und etwas Milch verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.
Teig ausrollen, Käsemischung darauf verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 30 Minuten backen, bis der Fladen goldbraun ist.
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Käsefladen – Foto: SlartibErtfass der bertige (CC BY-SA 3.0)
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