🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Käsefladen aus dem Ofen
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 10/10 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Mehl | 300 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.047 |
| Hefe | 20 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
26 |
| Salz | etwas Prise |
🔗 Meersalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Wasser | nach Bedarf ml |
🔗 Trinkwasser
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Käse | 300 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.011 |
| Ei | 2 Stück (≈110g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
158 |
| Milch | etwas ml |
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Zwiebel | 2 Stück (≈200g) |
🔗 Zwiebel, roh
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
78 |
| Salz | etwas Prise |
🔗 Meersalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Pfeffer | etwas Prise |
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Gesamt (4 Portionen) |
2.320 kcal
≈ 580 kcal / Portion
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Gesamt (4 Portionen)
2.320 kcal
≈ 580 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 2.436 kJ | 9.744 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 580 kcal | 2.320 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 114 g | 456 g |
| Protein (Nx6,25) | 33,1 g | 133 g |
| Fett | 23,3 g | 93,4 g |
| Rohasche | 3,6 g | 14,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 56,7 g | 227 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 4,9 g | 19,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,49 g | 2,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 270 µg | 1.082 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 259 µg | 1.038 µg |
| Retinol | 250 µg | 998 µg |
| Beta‑Carotin | 124 µg | 496 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 8,3 µg | 33,1 µg |
| Vitamin D | 0,63 µg | 2,5 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0,63 µg | 2,5 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 1,3 mg | 5,0 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 1,2 mg | 4,9 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,18 mg | 0,72 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,21 mg | 0,84 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,08 mg | 0,31 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,01 mg | 0,06 mg |
| Vitamin K | 3,4 µg | 13,6 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,50 µg | 2,0 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 2,8 µg | 11,1 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,33 mg | 1,3 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,50 mg | 2,0 mg |
| Niacin-Äquivalent | 8,5 mg | 33,9 mg |
| Niacin | 1,9 mg | 7,4 mg |
| Pantothensäure | 0,86 mg | 3,4 mg |
| Vitamin B6 | 114 µg | 455 µg |
| Biotin | 7,6 µg | 30,3 µg |
| Folat-Äquivalent | 86,3 µg | 345 µg |
| Folat | 71,5 µg | 286 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,90 µg | 3,6 µg |
| Vitamin C | 2,5 mg | 10,0 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 1,1 g | 4,5 g |
| Natrium | 452 mg | 1.808 mg |
| Chlorid | 105 mg | 420 mg |
| Kalium | 299 mg | 1.197 mg |
| Calcium | 622 mg | 2.488 mg |
| Magnesium | 50,1 mg | 200 mg |
| Phosphor | 556 mg | 2.225 mg |
| Schwefel | 94,5 mg | 378 mg |
| Eisen | 1,8 mg | 7,0 mg |
| Zink | 3,6 mg | 14,5 mg |
| Iodid | 22,2 µg | 88,6 µg |
| Kupfer | 146 µg | 584 µg |
| Mangan | 496 µg | 1.982 µg |
| Fluorid | 1,3 µg | 5,1 µg |
| Chrom | 0,66 µg | 2,7 µg |
| Molybdän | 5,4 µg | 21,6 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Essigsäure | 0,13 g | 0,51 g |
| Milchsäure | 0,34 g | 1,4 g |
| Äpfelsäure | 0,02 g | 0,09 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,12 g | 0,49 g |
| Glucose | 0,12 g | 0,46 g |
| Fructose | 0,02 g | 0,06 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,32 g | 1,3 g |
| Saccharose | 0,10 g | 0,39 g |
| Maltose | 0,23 g | 0,90 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 2,8 g | 11,4 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 53,1 g | 212 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0,93 g | 3,7 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 2,7 g | 10,8 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich | 1,5 g | 6,0 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich | 1,2 g | 4,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 14,5 g | 58,0 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 0,49 g | 2,0 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0,37 g | 1,5 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0,25 g | 0,99 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0,64 g | 2,6 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,78 g | 3,1 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 2,4 g | 9,5 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,003 g | 0,01 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 7,1 g | 28,5 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,006 g | 0,02 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 2,4 g | 9,5 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 5,7 g | 22,8 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,003 g | 0,01 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,48 g | 1,9 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,05 g | 0,22 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 5,1 g | 20,6 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,006 g | 0,02 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,02 g | 0,09 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 1,3 g | 5,0 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,15 g | 0,60 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,13 g | 0,51 g |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0,003 g | 0,01 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,003 g | 0,01 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,02 g | 0,08 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 1,1 g | 4,2 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 1,0 g | 4,1 g |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,003 g | 0,01 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,003 g | 0,01 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,003 g | 0,01 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,04 g | 0,15 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,07 g | 0,26 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 162 mg | 650 mg |
| Stickstoff, gesamt | 5,2 g | 20,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 15,2 g | 60,7 g |
| Alanin | 1,2 g | 4,7 g |
| Arginin | 1,4 g | 5,5 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 2,4 g | 9,6 g |
| Cystein | 0,37 g | 1,5 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 8,7 g | 34,7 g |
| Glycin | 0,91 g | 3,6 g |
| Histidin | 0,97 g | 3,9 g |
| Isoleucin | 1,8 g | 7,0 g |
| Leucin | 3,4 g | 13,5 g |
| Lysin | 2,3 g | 9,0 g |
| Methionin | 0,82 g | 3,3 g |
| Phenylalanin | 2,0 g | 8,1 g |
| Prolin | 3,8 g | 15,1 g |
| Serin | 2,1 g | 8,4 g |
| Threonin | 1,4 g | 5,6 g |
| Tryptophan | 0,40 g | 1,6 g |
| Tyrosin | 1,7 g | 7,0 g |
| Valin | 2,2 g | 8,8 g |
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