🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Johnny Marzetti - Der legendäre Midwestern Nudelauflauf
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 11/12 vollständig (92%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Rinderhack | 450 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.008 |
| Makkaroni | 450 g |
🔗 Gemüsemakkaroni, angereichert, gekocht
USDA_Legacy
Suche... Keine Ergebnisse |
576 |
| Zwiebel | 1 Stück (≈100g) |
🔗 Zwiebel, roh
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
39 |
| Grüne Paprika | 1 Stück (≈100g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
38 |
| Knoblauch | 2 Stück (≈6g) |
🔗 Knoblauch roh
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
6 |
| Tomatensauce | 800 g |
🔗 Tomatensauce mit Zwiebeln, verpackt
CIQUAL_FR
Suche... Keine Ergebnisse |
630 |
| Cheddar | 200 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
774 |
| Olivenöl | 1 EL (≈15g) |
🔗 Olivenöl
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
135 |
| Italienische Kräuter | 1 TL |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Salz | 1 TL (≈5g) |
🔗 Meersalz
BLS
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0 |
| Pfeffer | 0.5 TL (≈3g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
8 |
| Zucker | 1 Prise (≈0g) |
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1 |
| Gesamt (8 Portionen) |
3.215 kcal
≈ 402 kcal / Portion
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Makkaroni
576 kcal
Menge
450 g
🔗 Gemüsemakkaroni, angereichert, gekocht
USDA_Legacy
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Grüne Paprika
38 kcal
Menge
1 Stück
(≈100g)
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Keine Ergebnisse
Tomatensauce
630 kcal
Menge
800 g
🔗 Tomatensauce mit Zwiebeln, verpackt
CIQUAL_FR
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Cheddar
774 kcal
Menge
200 g
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Italienische Kräuter
–
Menge
1 TL
⚠ nicht verknüpft
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Zucker
1 kcal
Menge
1 Prise
(≈0g)
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Gesamt (8 Portionen)
3.215 kcal
≈ 402 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (8 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1.671 kJ | 13.372 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 402 kcal | 3.215 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 191 g | 1.530 g |
| Protein (Nx6,25) | 20,9 g | 167 g |
| Fett | 23,5 g | 188 g |
| Rohasche | 2,3 g | 18,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 24,6 g | 197 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 5,4 g | 43,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,36 g | 2,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 113 µg | 903 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 104 µg | 833 µg |
| Retinol | 95,5 µg | 764 µg |
| Beta‑Carotin | 100,0 µg | 800 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 9,6 µg | 76,4 µg |
| Vitamin D | 0,46 µg | 3,7 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0,46 µg | 3,7 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 2,5 mg | 20,4 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 0,98 mg | 7,8 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,02 mg | 0,14 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,08 mg | 0,62 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,01 mg | 0,10 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,005 mg | 0,04 mg |
| Vitamin K | 8,8 µg | 70,8 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 3,8 µg | 30,3 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 5,2 µg | 41,5 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,05 mg | 0,41 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,22 mg | 1,8 mg |
| Niacin-Äquivalent | 7,3 mg | 58,2 mg |
| Niacin | 3,6 mg | 28,9 mg |
| Pantothensäure | 0,30 mg | 2,4 mg |
| Vitamin B6 | 156 µg | 1.250 µg |
| Biotin | 2,2 µg | 18,0 µg |
| Folat-Äquivalent | 13,9 µg | 111 µg |
| Folat | 10,2 µg | 81,4 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 2,7 µg | 21,4 µg |
| Vitamin C | 17,1 mg | 137 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 1,0 g | 8,4 g |
| Natrium | 418 mg | 3.341 mg |
| Chlorid | 638 mg | 5.106 mg |
| Kalium | 228 mg | 1.821 mg |
| Calcium | 251 mg | 2.011 mg |
| Magnesium | 55,6 mg | 445 mg |
| Phosphor | 221 mg | 1.766 mg |
| Schwefel | 52,0 mg | 416 mg |
| Eisen | 1,3 mg | 10,1 mg |
| Zink | 3,4 mg | 27,5 mg |
| Iodid | 13,8 µg | 110 µg |
| Kupfer | 62,9 µg | 503 µg |
| Mangan | 53,8 µg | 430 µg |
| Fluorid | 36,3 µg | 290 µg |
| Chrom | 3,1 µg | 24,5 µg |
| Molybdän | 2,1 µg | 17,0 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 0,02 g | 0,15 g |
| Milchsäure | 0,33 g | 2,7 g |
| Äpfelsäure | 0,005 g | 0,04 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,05 g | 0,37 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,05 g | 0,37 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,84 g | 6,7 g |
| Glucose | 0,51 g | 4,1 g |
| Fructose | 0,31 g | 2,4 g |
| Galactose | 0,02 g | 0,14 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,09 g | 0,73 g |
| Saccharose | 0,05 g | 0,43 g |
| Maltose | 0,000 g | 0,003 g |
| Lactose | 0,04 g | 0,30 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 7,6 g | 60,9 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 0,15 g | 1,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0,18 g | 1,5 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 0,37 g | 3,0 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 0,29 g | 2,3 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,05 g | 0,39 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 9,3 g | 74,1 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 0,26 g | 2,1 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0,12 g | 0,98 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0,07 g | 0,54 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0,15 g | 1,2 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,24 g | 1,9 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 1,3 g | 10,3 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,05 g | 0,41 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 4,9 g | 39,3 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,10 g | 0,78 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 2,0 g | 16,3 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,008 g | 0,06 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,002 g | 0,02 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,002 g | 0,02 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 7,6 g | 60,6 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,11 g | 0,90 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,62 g | 5,0 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,06 g | 0,50 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 6,8 g | 54,1 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,01 g | 0,11 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0 g | 0,000 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 0,58 g | 4,6 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,09 g | 0,74 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,09 g | 0,74 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,47 g | 3,8 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,47 g | 3,7 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,006 g | 0,05 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,02 g | 0,15 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 54,6 mg | 437 mg |
| Stickstoff, gesamt | 2,7 g | 21,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 8,0 g | 64,2 g |
| Alanin | 0,98 g | 7,9 g |
| Arginin | 0,97 g | 7,8 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 1,5 g | 12,0 g |
| Cystein | 0,17 g | 1,3 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 3,4 g | 26,9 g |
| Glycin | 0,86 g | 6,9 g |
| Histidin | 0,59 g | 4,7 g |
| Isoleucin | 0,92 g | 7,3 g |
| Leucin | 1,5 g | 12,3 g |
| Lysin | 1,6 g | 13,0 g |
| Methionin | 0,48 g | 3,8 g |
| Phenylalanin | 0,84 g | 6,7 g |
| Prolin | 1,3 g | 10,1 g |
| Serin | 0,88 g | 7,0 g |
| Threonin | 0,79 g | 6,3 g |
| Tryptophan | 0,22 g | 1,8 g |
| Tyrosin | 0,78 g | 6,3 g |
| Valin | 1,0 g | 8,3 g |
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