🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Jilapi (Jalebi) - Goldene Sirup-Spiralen mit Safran
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 14/14 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Mehl | 1 Tasse (≈250g) |
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873 |
| Maisstärke | 1 EL (≈15g) |
🔗 Maisstärke
Swiss
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53 |
| Kichererbsenmehl | 1 EL (≈15g) |
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48 |
| Joghurt | 1/2 Tasse (≈250g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
168 |
| Backpulver | 1/2 TL (≈5g) |
🔗 Backpulver
BLS
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4 |
| Kurkuma | 1 Prise (≈0g) |
🔗 Kurkuma, getrocknet, gemahlen
AFCD_AU
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1 |
| Wasser | – |
🔗 Trinkwasser
BLS
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– |
| Butterschmalz | – |
🔗 Butterschmalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Zucker | 1 Tasse (≈250g) |
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1.000 |
| Wasser | 1/2 Tasse (≈250g) |
🔗 Trinkwasser
BLS
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0 |
| Safranfäden | 1 Prise (≈0g) |
🔗 Safran
CoFID_UK
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1 |
| Kardamompulver | 1/4 TL (≈5g) |
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15 |
| Zitronensaft | 1 TL (≈5g) |
🔗 Zitronensaft
BLS
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2 |
| Rosenwasser | 1 TL (≈5g) |
🔗 Trinkwasser
BLS
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0 |
| Gesamt (4 Portionen) |
2.165 kcal
≈ 541 kcal / Portion
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Joghurt
168 kcal
Menge
1/2 Tasse
(≈250g)
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Kurkuma
1 kcal
Menge
1 Prise
(≈0g)
🔗 Kurkuma, getrocknet, gemahlen
AFCD_AU
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Zucker
1.000 kcal
Menge
1 Tasse
(≈250g)
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Kardamompulver
15 kcal
Menge
1/4 TL
(≈5g)
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Gesamt (4 Portionen)
2.165 kcal
≈ 541 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 2.295 kJ | 9.179 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 541 kcal | 2.164 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 128 g | 514 g |
| Protein (Nx6,25) | 10,9 g | 43,5 g |
| Fett | 3,2 g | 12,6 g |
| Rohasche | 1,7 g | 6,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 115 g | 459 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 4,0 g | 16,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,74 g | 3,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 26,8 µg | 107 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 25,6 µg | 102 µg |
| Retinol | 24,4 µg | 97,5 µg |
| Beta‑Carotin | 11,4 µg | 45,7 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 7,2 µg | 28,9 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,40 mg | 1,6 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 0,36 mg | 1,4 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,14 mg | 0,58 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,49 mg | 2,0 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,09 mg | 0,36 mg |
| Vitamin K | 7,3 µg | 29,4 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 6,8 µg | 27,1 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 0,56 µg | 2,3 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,17 mg | 0,68 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,15 mg | 0,61 mg |
| Niacin-Äquivalent | 3,3 mg | 13,2 mg |
| Niacin | 1,3 mg | 5,2 mg |
| Pantothensäure | 0,51 mg | 2,0 mg |
| Vitamin B6 | 129 µg | 516 µg |
| Biotin | 2,8 µg | 11,1 µg |
| Folat-Äquivalent | 26,5 µg | 106 µg |
| Folat | 26,4 µg | 106 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,13 µg | 0,52 µg |
| Vitamin C | 0,96 mg | 3,8 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,45 g | 1,8 g |
| Natrium | 179 mg | 715 mg |
| Chlorid | 111 mg | 443 mg |
| Kalium | 243 mg | 970 mg |
| Calcium | 93,0 mg | 372 mg |
| Magnesium | 30,5 mg | 122 mg |
| Phosphor | 260 mg | 1.038 mg |
| Schwefel | 87,0 mg | 348 mg |
| Eisen | 1,1 mg | 4,3 mg |
| Zink | 0,82 mg | 3,3 mg |
| Iodid | 2,7 µg | 11,0 µg |
| Kupfer | 116 µg | 466 µg |
| Mangan | 485 µg | 1.940 µg |
| Fluorid | 8,9 µg | 35,5 µg |
| Chrom | 0,34 µg | 1,4 µg |
| Molybdän | 2,7 µg | 10,9 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Essigsäure | 0,006 g | 0,03 g |
| Zitronensäure | 0,17 g | 0,69 g |
| Milchsäure | 0,55 g | 2,2 g |
| Äpfelsäure | 0,003 g | 0,01 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,54 g | 2,2 g |
| Glucose | 0,03 g | 0,12 g |
| Fructose | 0,02 g | 0,09 g |
| Galactose | 0,49 g | 2,0 g |
| Disaccharide, gesamt | 64,9 g | 260 g |
| Saccharose | 62,7 g | 251 g |
| Maltose | 0,19 g | 0,75 g |
| Lactose | 2,1 g | 8,4 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 65,6 g | 262 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 48,8 g | 195 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0,78 g | 3,1 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 2,3 g | 9,0 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 0,41 g | 1,7 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,16 g | 0,66 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich | 1,3 g | 5,0 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich | 1,0 g | 4,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 1,5 g | 6,1 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 0,06 g | 0,23 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0,04 g | 0,15 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0,03 g | 0,10 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0,06 g | 0,25 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,08 g | 0,30 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,23 g | 0,90 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 0,83 g | 3,3 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,21 g | 0,85 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,000 g | 0,002 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 0,67 g | 2,7 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,03 g | 0,13 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,009 g | 0,03 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 0,62 g | 2,5 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,006 g | 0,03 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 0,49 g | 2,0 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,04 g | 0,15 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,04 g | 0,15 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,46 g | 1,8 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,45 g | 1,8 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,006 g | 0,03 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,006 g | 0,03 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 5,6 mg | 22,5 mg |
| Stickstoff, gesamt | 1,7 g | 6,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 3,5 g | 14,1 g |
| Alanin | 0,33 g | 1,3 g |
| Arginin | 0,43 g | 1,7 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,59 g | 2,3 g |
| Cystein | 0,17 g | 0,67 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 3,2 g | 12,8 g |
| Glycin | 0,34 g | 1,4 g |
| Histidin | 0,26 g | 1,0 g |
| Isoleucin | 0,41 g | 1,6 g |
| Leucin | 0,79 g | 3,1 g |
| Lysin | 0,42 g | 1,7 g |
| Methionin | 0,19 g | 0,77 g |
| Phenylalanin | 0,52 g | 2,1 g |
| Prolin | 1,1 g | 4,5 g |
| Serin | 0,53 g | 2,1 g |
| Threonin | 0,33 g | 1,3 g |
| Tryptophan | 0,12 g | 0,49 g |
| Tyrosin | 0,33 g | 1,3 g |
| Valin | 0,48 g | 1,9 g |
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