🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Jibarito - Das legendäre Plantain-Sandwich aus Chicago
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 10/12 vollständig (83%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Kochbanane | 2 Stück (≈200g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
224 |
| Pflanzenöl | 500 ml |
🔗 Rapsöl/Rüböl
BLS
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4.500 |
| dünne Rindersteaks | 2 Stück (≈200g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
206 |
| Knoblauch | 2 Stück (≈6g) |
🔗 Knoblauch roh
BLS
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6 |
| Mayonnaise | 4 EL (≈60g) |
🔗 Mayonnaise
Swiss
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416 |
| Olivenöl | 1 TL (≈5g) |
🔗 Olivenöl
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
45 |
| Salz | – |
🔗 Meersalz
BLS
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– |
| Pfeffer | – |
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Käse | 4 Stück (≈400g) |
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1.348 |
| frischer Eisbergsalat | 4 Stück |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Tomate | 4 Stück (≈400g) |
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen
CNF_Canada
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68 |
| Optional: Rote Zwiebelringe | – |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Gesamt (2 Portionen) |
6.813 kcal
≈ 3.407 kcal / Portion
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dünne Rindersteaks
206 kcal
Menge
2 Stück
(≈200g)
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Käse
1.348 kcal
Menge
4 Stück
(≈400g)
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Keine Ergebnisse
frischer Eisbergsalat
–
Menge
4 Stück
⚠ nicht verknüpft
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Keine Ergebnisse
Tomate
68 kcal
Menge
4 Stück
(≈400g)
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen
CNF_Canada
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Optional: Rote Zwiebelringe
–
Menge
–
⚠ nicht verknüpft
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Gesamt (2 Portionen)
6.813 kcal
≈ 3.407 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (2 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 14.067 kJ | 28.135 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 3.406 kcal | 6.813 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 431 g | 862 g |
| Protein (Nx6,25) | 75,4 g | 151 g |
| Fett | 329 g | 659 g |
| Rohasche | 8,3 g | 16,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 34,3 g | 68,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 5,8 g | 11,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 1,6 g | 3,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 638 µg | 1.276 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 558 µg | 1.116 µg |
| Retinol | 483 µg | 965 µg |
| Beta‑Carotin | 931 µg | 1.863 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 10,2 µg | 20,4 µg |
| Vitamin D | 0,40 µg | 0,80 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 66,7 mg | 133 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 52,3 mg | 105 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,16 mg | 0,33 mg |
| Gamma-Tocopherol | 91,6 mg | 183 mg |
| Delta-Tocopherol | 3,1 mg | 6,2 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,02 mg | 0,05 mg |
| Vitamin K | 307 µg | 613 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 304 µg | 609 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 2,3 µg | 4,6 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,19 mg | 0,37 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,66 mg | 1,3 mg |
| Niacin-Äquivalent | 11,9 mg | 23,7 mg |
| Niacin | 0,56 mg | 1,1 mg |
| Pantothensäure | 0,73 mg | 1,5 mg |
| Vitamin B6 | 144 µg | 288 µg |
| Biotin | 4,2 µg | 8,5 µg |
| Folat-Äquivalent | 57,0 µg | 114 µg |
| Folat | 57,0 µg | 114 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 2,9 µg | 5,9 µg |
| Vitamin C | 53,0 mg | 106 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 3,1 g | 6,3 g |
| Natrium | 1.250 mg | 2.501 mg |
| Chlorid | 362 mg | 725 mg |
| Kalium | 449 mg | 898 mg |
| Calcium | 1.591 mg | 3.182 mg |
| Magnesium | 142 mg | 284 mg |
| Phosphor | 1.068 mg | 2.136 mg |
| Eisen | 1,3 mg | 2,5 mg |
| Zink | 6,5 mg | 13,0 mg |
| Iodid | 23,3 µg | 46,6 µg |
| Kupfer | 189 µg | 378 µg |
| Mangan | 189 µg | 377 µg |
| Fluorid | 15,3 µg | 30,6 µg |
| Chrom | 4,5 µg | 9,0 µg |
| Molybdän | 16,6 µg | 33,2 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Essigsäure | 0,34 g | 0,68 g |
| Zitronensäure | 0,11 g | 0,22 g |
| Milchsäure | 0,90 g | 1,8 g |
| Äpfelsäure | 0,26 g | 0,51 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 5,0 g | 9,9 g |
| Glucose | 2,4 g | 4,9 g |
| Fructose | 2,5 g | 5,0 g |
| Disaccharide, gesamt | 1,7 g | 3,4 g |
| Saccharose | 1,7 g | 3,4 g |
| Maltose | 0,002 g | 0,003 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 11,9 g | 23,9 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 19,3 g | 38,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0,73 g | 1,5 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 2,0 g | 4,0 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 1,3 g | 2,6 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,60 g | 1,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 56,8 g | 114 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 1,3 g | 2,6 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0,98 g | 2,0 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0,66 g | 1,3 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 1,7 g | 3,4 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 2,1 g | 4,2 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 6,4 g | 12,8 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 28,5 g | 56,9 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,15 g | 0,31 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 10,3 g | 20,5 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 1,5 g | 2,9 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,83 g | 1,7 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,30 g | 0,61 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 168 g | 336 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 1,5 g | 3,1 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,08 g | 0,17 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 152 g | 305 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 3,1 g | 6,3 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,74 g | 1,5 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 78,8 g | 158 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 21,4 g | 42,9 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 22,9 g | 45,7 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 48,0 g | 96,0 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 52,0 g | 104 g |
| Fettsäuren, sonstige | 7,7 g | 15,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 195 mg | 391 mg |
| Stickstoff, gesamt | 8,3 g | 16,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 28,8 g | 57,6 g |
| Alanin | 2,0 g | 3,9 g |
| Arginin | 2,2 g | 4,4 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 4,7 g | 9,3 g |
| Cystein | 0,24 g | 0,48 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 14,1 g | 28,2 g |
| Glycin | 1,3 g | 2,6 g |
| Histidin | 1,8 g | 3,7 g |
| Isoleucin | 3,2 g | 6,5 g |
| Leucin | 6,5 g | 13,0 g |
| Lysin | 4,8 g | 9,5 g |
| Methionin | 1,5 g | 2,9 g |
| Phenylalanin | 3,7 g | 7,3 g |
| Prolin | 7,0 g | 14,0 g |
| Serin | 3,8 g | 7,6 g |
| Threonin | 2,5 g | 5,1 g |
| Tryptophan | 0,67 g | 1,3 g |
| Tyrosin | 3,6 g | 7,2 g |
| Valin | 4,1 g | 8,3 g |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
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10 von 12 Zutaten (83%)
haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen.
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