🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Pasta e fagioli (Italienische Pasta mit Bohnen)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 15/16 vollständig (94%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Ditalini | 200 g |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Cannellini-Bohnen | 2 Dosen |
🔗 Weiße Bohnen, eingeweicht, gegart
PortFIR_PT
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– |
| Olivenöl | 3 EL (≈45g) |
🔗 Olivenöl
BLS
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405 |
| Zwiebel | 1 Stück (≈100g) |
🔗 Zwiebel, roh
Swiss
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39 |
| Karotte | 2 Stück (≈160g) |
🔗 Karotte, roh
Swiss
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67 |
| Sellerie | 2 Stangen (≈80g) |
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14 |
| Knoblauch | 2 Stück (≈6g) |
🔗 Knoblauch roh
BLS
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6 |
| Tomatenmark | 2 EL (≈30g) |
🔗 Tomatenmark
BLS
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24 |
| Gemüsebrühe | 1 l |
🔗 Gemüsebrühe
BLS
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40 |
| Rosmarin | 1 Zweig (≈2g) |
🔗 Rosmarin, roh
Swiss
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1 |
| getrockneter Thymian | 1 TL (≈5g) |
🔗 Thymian, getrocknet
CNF_Canada
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14 |
| Chiliflocken | 0.5 TL (≈3g) |
🔗 Chili, Frucht, getrocknet
STFCJ_JP
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7 |
| Salz | – |
🔗 Meersalz
BLS
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– |
| Pfeffer | – |
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– |
| Parmesan | 50 g |
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196 |
| Petersilie | 1 Bund (≈40g) |
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13 |
| Gesamt (4 Portionen) |
826 kcal
≈ 207 kcal / Portion
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Ditalini
–
Menge
200 g
⚠ nicht verknüpft
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Cannellini-Bohnen
–
Menge
2 Dosen
🔗 Weiße Bohnen, eingeweicht, gegart
PortFIR_PT
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getrockneter Thymian
14 kcal
Menge
1 TL
(≈5g)
🔗 Thymian, getrocknet
CNF_Canada
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Chiliflocken
7 kcal
Menge
0.5 TL
(≈3g)
🔗 Chili, Frucht, getrocknet
STFCJ_JP
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Gesamt (4 Portionen)
826 kcal
≈ 207 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 858 kJ | 3.433 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 206 kcal | 825 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 342 g | 1.368 g |
| Protein (Nx6,25) | 7,0 g | 27,9 g |
| Fett | 15,5 g | 61,9 g |
| Rohasche | 3,6 g | 14,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 8,4 g | 33,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 4,1 g | 16,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,17 g | 0,70 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 852 µg | 3.409 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 446 µg | 1.785 µg |
| Retinol | 42,5 µg | 170 µg |
| Beta‑Carotin | 4.301 µg | 17.205 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 3.385 µg | 13.538 µg |
| Vitamin D | 0,08 µg | 0,33 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0,08 µg | 0,33 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 3,6 mg | 14,5 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 3,2 mg | 12,9 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,08 mg | 0,33 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,27 mg | 1,1 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,010 mg | 0,04 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,01 mg | 0,05 mg |
| Vitamin K | 71,9 µg | 288 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 70,6 µg | 282 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 1,4 µg | 5,5 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,18 mg | 0,70 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,18 mg | 0,73 mg |
| Niacin-Äquivalent | 2,6 mg | 10,5 mg |
| Niacin | 1,6 mg | 6,3 mg |
| Pantothensäure | 0,48 mg | 1,9 mg |
| Vitamin B6 | 78,4 µg | 314 µg |
| Biotin | 0,93 µg | 3,7 µg |
| Folat-Äquivalent | 53,9 µg | 215 µg |
| Folat | 22,7 µg | 90,8 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,25 µg | 1,0 µg |
| Vitamin C | 37,8 mg | 151 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 2,0 g | 8,2 g |
| Natrium | 817 mg | 3.266 mg |
| Chlorid | 233 mg | 934 mg |
| Kalium | 347 mg | 1.386 mg |
| Calcium | 225 mg | 901 mg |
| Magnesium | 28,0 mg | 112 mg |
| Phosphor | 156 mg | 623 mg |
| Schwefel | 28,1 mg | 113 mg |
| Eisen | 1,1 mg | 4,3 mg |
| Zink | 1,1 mg | 4,3 mg |
| Iodid | 11,5 µg | 46,0 µg |
| Kupfer | 167 µg | 669 µg |
| Mangan | 276 µg | 1.105 µg |
| Fluorid | 28,5 µg | 114 µg |
| Chrom | 2,0 µg | 7,9 µg |
| Molybdän | 1,6 µg | 6,5 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Essigsäure | 0,07 g | 0,28 g |
| Zitronensäure | 0,05 g | 0,18 g |
| Milchsäure | 0,05 g | 0,20 g |
| Äpfelsäure | 0,008 g | 0,03 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,02 g | 0,09 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Mannit | 0,02 g | 0,09 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 1,8 g | 7,0 g |
| Glucose | 1,0 g | 4,0 g |
| Fructose | 0,75 g | 3,0 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,97 g | 3,9 g |
| Saccharose | 0,96 g | 3,8 g |
| Maltose | 0,01 g | 0,04 g |
| Lactose | 0,008 g | 0,03 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 6,7 g | 27,0 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 0,25 g | 0,99 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0,36 g | 1,5 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 1,0 g | 4,1 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 0,73 g | 2,9 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,59 g | 2,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 3,9 g | 15,7 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 0,13 g | 0,52 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0,08 g | 0,32 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0,05 g | 0,18 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0,10 g | 0,41 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,12 g | 0,48 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,38 g | 1,5 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,04 g | 0,15 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 2,2 g | 8,8 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,03 g | 0,11 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,65 g | 2,6 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,05 g | 0,18 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,01 g | 0,05 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,01 g | 0,05 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 9,3 g | 37,4 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,05 g | 0,18 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,06 g | 0,23 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,37 g | 1,5 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 8,8 g | 35,1 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,05 g | 0,18 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 1,0 g | 4,1 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,11 g | 0,44 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,11 g | 0,46 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,84 g | 3,4 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,88 g | 3,5 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,13 g | 0,51 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 8,6 mg | 34,3 mg |
| Stickstoff, gesamt | 1,1 g | 4,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 2,6 g | 10,4 g |
| Alanin | 0,24 g | 0,97 g |
| Arginin | 0,24 g | 0,97 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,46 g | 1,8 g |
| Cystein | 0,04 g | 0,14 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 1,4 g | 5,7 g |
| Glycin | 0,15 g | 0,58 g |
| Histidin | 0,17 g | 0,69 g |
| Isoleucin | 0,30 g | 1,2 g |
| Leucin | 0,53 g | 2,1 g |
| Lysin | 0,44 g | 1,8 g |
| Methionin | 0,13 g | 0,50 g |
| Phenylalanin | 0,31 g | 1,2 g |
| Prolin | 0,57 g | 2,3 g |
| Serin | 0,32 g | 1,3 g |
| Threonin | 0,24 g | 0,95 g |
| Tryptophan | 0,07 g | 0,29 g |
| Tyrosin | 0,27 g | 1,1 g |
| Valin | 0,41 g | 1,6 g |
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