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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Italienisch-Amerikanische Salsiccia-Pfanne mit Paprika (Sausage and Peppers)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 11/13 vollständig (85%)

Salsiccia 1.052 kcal
Menge
4-6 Stück (≈400g)
🔗 Wurst, Italienische Art, Schwein, roh CNF_Canada Auto 93%

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Paprikaschote 99 kcal
Menge
3 Stück (≈300g)
🔗 Paprika (grün, gelb oder rot), gekocht (Durchschnittswert) CIQUAL_FR

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Zwiebel 78 kcal
Menge
2 Stück (≈200g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Knoblauch 6 kcal
Menge
2 Zehe (≈6g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Olivenöl 270 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Olivenöl BLS

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Stückige Tomaten 88 kcal
Menge
400 g
🔗 Tomaten, gehackt, Konserve LivsmedelsDB_SE

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Tomatenmark 12 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Tomatenmark BLS

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getrockneter Oregano 13 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Oregano, getrocknet AFCD_AU

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Basilikum 1 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Basilikum roh BLS

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Salz –
Menge
–
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer –
Menge
–
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Optional: Chiliflocken für Schärfe –
Menge
–
⚠ nicht verknüpft

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Optional: 4 weiche Sandwich-Brötchen –
Menge
–
⚠ nicht verknüpft

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Gesamt (4 Portionen) 1.619 kcal ≈ 405 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.690 kJ 6.760 kJ
Energie (Kilokalorien) 405 kcal 1.618 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 266 g 1.066 g
Protein (Nx6,25) 17,4 g 69,5 g
Fett 25,9 g 104 g
Rohasche 0,09 g 0,38 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 22,5 g 89,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 4,8 g 19,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,05 g 0,19 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 14,2 µg 56,9 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 6,9 µg 27,6 µg
Beta‑Carotin 81,3 µg 325 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 14,2 µg 56,6 µg
Vitamin D 0,50 µg 2,0 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 4,0 mg 16,1 mg
Alpha‑Tocopherol 1,9 mg 7,7 mg
Beta-Tocopherol 0,05 mg 0,19 mg
Gamma-Tocopherol 0,14 mg 0,55 mg
Delta-Tocopherol 0,005 mg 0,02 mg
Alpha-Tocotrienol 0,002 mg 0,009 mg
Vitamin K 7,1 µg 28,3 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 7,1 µg 28,3 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,02 µg 0,06 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,04 mg 0,17 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,02 mg 0,06 mg
Niacin-Äquivalent 0,13 mg 0,52 mg
Niacin 0,21 mg 0,83 mg
Pantothensäure 0,09 mg 0,35 mg
Vitamin B6 11,7 µg 47,0 µg
Biotin 0,28 µg 1,1 µg
Folat-Äquivalent 17,9 µg 71,6 µg
Folat 3,1 µg 12,4 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,66 µg 2,6 µg
Vitamin C 82,3 mg 329 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,03 g 0,12 g
Natrium 16,1 mg 64,4 mg
Chlorid 30,6 mg 122 mg
Kalium 119 mg 478 mg
Calcium 56,9 mg 228 mg
Magnesium 45,7 mg 183 mg
Phosphor 19,9 mg 79,8 mg
Schwefel 0,94 mg 3,8 mg
Eisen 0,26 mg 1,0 mg
Zink 0,14 mg 0,56 mg
Iodid 0,09 µg 0,35 µg
Kupfer 14,9 µg 59,8 µg
Mangan 52,5 µg 210 µg
Fluorid 0,34 µg 1,4 µg
Chrom 0,35 µg 1,4 µg
Molybdän 0,28 µg 1,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,02 g 0,10 g
Zitronensäure 0,02 g 0,07 g
Milchsäure 0,000 g 0,002 g
Äpfelsäure 0,005 g 0,02 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,51 g 2,1 g
Glucose 0,22 g 0,89 g
Fructose 0,29 g 1,2 g
Galactose 0,002 g 0,007 g
Disaccharide, gesamt 0,004 g 0,02 g
Saccharose 0,004 g 0,02 g
Maltose 0,001 g 0,003 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 11,5 g 46,1 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,03 g 0,11 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,36 g 1,5 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,06 g 0,25 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,01 g 0,05 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,17 g 0,66 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,0 g 4,0 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,62 g 2,5 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,23 g 0,90 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,03 g 0,12 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 5,6 g 22,4 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,25 g 0,99 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 5,3 g 21,3 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,03 g 0,12 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,61 g 2,4 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,05 g 0,21 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,05 g 0,21 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,51 g 2,0 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,52 g 2,1 g
Fettsäuren, sonstige 0,08 g 0,32 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,005 mg 0,02 mg
Stickstoff, gesamt 0,04 g 0,15 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,06 g 0,22 g
Alanin 0,009 g 0,03 g
Arginin 0,01 g 0,04 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,03 g 0,10 g
Cystein 0,000 g 0,001 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,07 g 0,26 g
Glycin 0,009 g 0,04 g
Histidin 0,002 g 0,008 g
Isoleucin 0,008 g 0,03 g
Leucin 0,01 g 0,04 g
Lysin 0,009 g 0,04 g
Methionin 0,001 g 0,005 g
Phenylalanin 0,008 g 0,03 g
Prolin 0,01 g 0,04 g
Serin 0,008 g 0,03 g
Threonin 0,008 g 0,03 g
Tryptophan 0,001 g 0,005 g
Tyrosin 0,003 g 0,01 g
Valin 0,009 g 0,03 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 11 von 13 Zutaten (85%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 9 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.