Ingwer-Linsen-Suppe

Name: Ingwer-Linsen-Suppe
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 Stück Zwiebel; 1 Zehe Knoblauch; 3 cm Ingwer; 150 g Linsen; nach Bedarf Öl; nach Bedarf Curry-Pulver; nach Bedarf Cayennepfeffer; 1 Dose Tomate; 500 ml Wasser; 1 Dose Kokosmilch; nach Bedarf Salz; nach Bedarf Pfeffer

Eine würzige, cremige Suppe mit roten Linsen, frischem Ingwer und Kokosmilch – perfekt für kalte Tage und mit einer leichten Schärfe, die wärmt.

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👤 KochCode Team 📅 29.01.2026

public mode

Zutaten

Portionen

Zwiebel
mittelgroß

1 Stück
Knoblauch

1 Zehe
Ingwer
frisch

3 cm
🥄

Linsen
rote

150 g
🥄

Öl

nach Bedarf
🥄

Curry-Pulver

nach Bedarf
🥄

Cayennepfeffer

nach Bedarf
Tomate
gehackt, Abtropfgewicht 240 g

1 Dose
Wasser

500 ml
Kokosmilch
400 ml

1 Dose
Salz

nach Bedarf
Pfeffer

nach Bedarf

Nährstoffdaten 11/12 Zutaten (92%)

🧮 Errechnete Nährwerte pro Portion

287 kcal

7,1 Eiweiß

21,9 Fett

14,6 KH

⚠️ Basierend auf 92% verknüpften Zutaten

Vollständige Analyse

Arbeitszeit ca. 15 Min.

Kochzeit ca. 30 Min.

Gesamtzeit ca. 45 Min.

Schwierigkeit Einfach

Zubereitung

1
Zwiebel, Knoblauch und Ingwer fein hacken.
2
Linsen gründlich waschen.
3
Öl in einem Topf erhitzen und das gehackte Gemüse darin andünsten.
4
Linsen, Currypulver, Cayennepfeffer, gehackte Tomaten und Wasser hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
5
Die Suppe etwa 25 Minuten köcheln lassen.
6
Inzwischen die Kokosmilch glatt rühren und zur Suppe geben.
7
Noch einmal aufkochen und nach Bedarf nachwürzen.
8
Mit etwas Kokosmilch oder Sahne garnieren und optional mit Schnittlauch, Petersilie oder Korianderblättchen bestreuen.

📸 Cook Snaps 1

@kochcode-team

Rote Ingwer-Linsen-Suppe – Foto: Schnobby (CC BY-SA 4.0)

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