Zum Hauptinhalt springen

🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Cremiges Dal Makhani (Dhaba-Style)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 11/14 vollständig (79%)

schwarze Urad-Dal-Linsen –
Menge
200 g
⚠ nicht verknüpft

Suche...

Keine Ergebnisse

Kidneybohnen 64 kcal
Menge
50 g
🔗 Kidneybohnen, alle Sorten, gekocht CNF_Canada

Suche...

Keine Ergebnisse

Butterschmalz 404 kcal
Menge
3 EL (≈45g)
🔗 Butterschmalz BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Zwiebel 78 kcal
Menge
2 Stück (≈200g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

Suche...

Keine Ergebnisse

Tomaten, püriert –
Menge
3 Stück
⚠ nicht verknüpft

Suche...

Keine Ergebnisse

Ingwer-Knoblauch-Paste –
Menge
1 EL
⚠ nicht verknüpft

Suche...

Keine Ergebnisse

Kreuzkümmelsamen 19 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Kreuzkümmel, Samen FAO_WAFCT

Suche...

Keine Ergebnisse

Chilipulver 15 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Chili, getrocknet, gemahlen AFCD_AU

Suche...

Keine Ergebnisse

Kurkuma 7 kcal
Menge
0.5 TL (≈3g)
🔗 Kurkuma, getrocknet, gemahlen AFCD_AU

Suche...

Keine Ergebnisse

Korianderpulver 16 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Koriandersamen, getrocknet, gemahlen AFCD_AU

Suche...

Keine Ergebnisse

Salz 0 kcal
Menge
1.5 TL (≈8g)
🔗 Meersalz BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Sahne 308 kcal
Menge
100 ml
🔗 Schlagsahne mind. 30 % Fett BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Butter 299 kcal
Menge
40 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Koriander 3 kcal
Menge
0.5 Bund (≈15g)
🔗 Koriander, frisch CIQUAL_FR

Suche...

Keine Ergebnisse

Gesamt (4 Portionen) 1.213 kcal ≈ 303 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.251 kJ 5.002 kJ
Energie (Kilokalorien) 303 kcal 1.213 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 74,5 g 298 g
Protein (Nx6,25) 3,0 g 11,9 g
Fett 28,4 g 114 g
Rohasche 2,4 g 9,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 7,7 g 30,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 3,3 g 13,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,06 g 0,23 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 273 µg 1.094 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 265 µg 1.059 µg
Retinol 256 µg 1.024 µg
Beta‑Carotin 103 µg 413 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 9,7 µg 39,0 µg
Vitamin D 0,18 µg 0,74 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,18 µg 0,71 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,006 µg 0,02 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,80 mg 3,2 mg
Alpha‑Tocopherol 0,60 mg 2,4 mg
Beta-Tocopherol 0,02 mg 0,06 mg
Gamma-Tocopherol 0,01 mg 0,04 mg
Alpha-Tocotrienol 0,02 mg 0,07 mg
Vitamin K 8,2 µg 32,6 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 3,0 µg 11,9 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 5,2 µg 20,7 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,03 mg 0,11 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,06 mg 0,22 mg
Niacin-Äquivalent 0,18 mg 0,70 mg
Niacin 0,12 mg 0,49 mg
Pantothensäure 0,17 mg 0,66 mg
Vitamin B6 4,8 µg 19,2 µg
Biotin 0,75 µg 3,0 µg
Folat-Äquivalent 15,8 µg 63,2 µg
Folat 1,0 µg 4,0 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,13 µg 0,52 µg
Vitamin C 5,0 mg 20,0 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,8 g 7,3 g
Natrium 729 mg 2.916 mg
Chlorid 1.120 mg 4.478 mg
Kalium 100 mg 401 mg
Calcium 64,5 mg 258 mg
Magnesium 26,7 mg 107 mg
Phosphor 33,3 mg 133 mg
Schwefel 2,4 mg 9,5 mg
Eisen 0,12 mg 0,50 mg
Zink 0,17 mg 0,69 mg
Iodid 4,7 µg 18,7 µg
Kupfer 2,7 µg 10,8 µg
Mangan 3,4 µg 13,8 µg
Fluorid 18,1 µg 72,4 µg
Chrom 1,4 µg 5,5 µg
Molybdän 3,7 µg 14,7 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,04 g 0,18 g
Milchsäure 0,01 g 0,05 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Disaccharide, gesamt 0,87 g 3,5 g
Lactose 0,87 g 3,5 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 3,5 g 13,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 16,6 g 66,5 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 1,1 g 4,4 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,56 g 2,2 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,34 g 1,4 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,72 g 2,9 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,82 g 3,3 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 2,8 g 11,3 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,20 g 0,80 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 7,2 g 28,9 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,13 g 0,52 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 2,6 g 10,3 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,03 g 0,12 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,002 g 0,008 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 6,7 g 26,7 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,17 g 0,68 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,67 g 2,7 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,06 g 0,23 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 5,8 g 23,1 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,68 g 2,7 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,13 g 0,52 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,12 g 0,48 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,001 g 0,004 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,50 g 2,0 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,50 g 2,0 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,002 g 0,008 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,002 g 0,008 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,01 g 0,04 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 72,1 mg 288 mg
Stickstoff, gesamt 0,12 g 0,46 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,32 g 1,3 g
Alanin 0,03 g 0,10 g
Arginin 0,03 g 0,10 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,06 g 0,22 g
Cystein 0,006 g 0,02 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,13 g 0,53 g
Glycin 0,01 g 0,06 g
Histidin 0,02 g 0,08 g
Isoleucin 0,04 g 0,16 g
Leucin 0,07 g 0,28 g
Lysin 0,05 g 0,21 g
Methionin 0,02 g 0,07 g
Phenylalanin 0,03 g 0,14 g
Prolin 0,06 g 0,26 g
Serin 0,04 g 0,15 g
Threonin 0,03 g 0,12 g
Tryptophan 0,009 g 0,03 g
Tyrosin 0,03 g 0,13 g
Valin 0,05 g 0,19 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 11 von 14 Zutaten (79%) haben vollständige Nährwertdaten. 11 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.