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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Indische Shankarpali (Süße Rauten-Kekse)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/7 vollständig (100%)

Mehl 1.047 kcal
Menge
300 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Zucker 400 kcal
Menge
100 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Butterschmalz 718 kcal
Menge
80 g
🔗 Butterschmalz BLS

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Milch 50 kcal
Menge
80 ml
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Grieß 6 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Weichweizen Grieß, gekocht BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Pflanzenöl –
Menge
–
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Gesamt (500 Portionen) 2.221 kcal ≈ 4 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (500 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 19 kJ 9.327 kJ
Energie (Kilokalorien) 4 kcal 2.220 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 0,25 g 125 g
Protein (Nx6,25) 0,08 g 39,0 g
Fett 0,17 g 85,7 g
Rohasche 0,007 g 3,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 0,63 g 316 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,03 g 14,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,000 g 0,12 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 1,5 µg 727 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 1,4 µg 713 µg
Retinol 1,4 µg 698 µg
Beta‑Carotin 0,34 µg 170 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,01 µg 6,9 µg
Vitamin D 0,002 µg 0,96 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,002 µg 0,96 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,005 mg 2,7 mg
Alpha‑Tocopherol 0,005 mg 2,7 mg
Beta-Tocopherol 0,001 mg 0,69 mg
Gamma-Tocopherol 0,001 mg 0,30 mg
Delta-Tocopherol 0,001 mg 0,30 mg
Alpha-Tocotrienol 0,000 mg 0,12 mg
Vitamin K 0,05 µg 23,4 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,02 µg 8,2 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,03 µg 15,3 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,002 mg 0,78 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,001 mg 0,27 mg
Niacin-Äquivalent 0,02 mg 11,7 mg
Niacin 0,01 mg 5,1 mg
Pantothensäure 0,002 mg 1,1 mg
Vitamin B6 0,67 µg 333 µg
Biotin 0,01 µg 7,4 µg
Folat-Äquivalent 0,15 µg 73,1 µg
Folat 0,15 µg 73,1 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,001 µg 0,30 µg
Vitamin C 0,002 mg 0,76 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,001 g 0,38 g
Natrium 0,30 mg 151 mg
Chlorid 0,91 mg 455 mg
Kalium 1,1 mg 575 mg
Calcium 0,30 mg 151 mg
Magnesium 0,16 mg 80,6 mg
Phosphor 0,76 mg 382 mg
Schwefel 0,77 mg 387 mg
Eisen 0,007 mg 3,6 mg
Zink 0,005 mg 2,4 mg
Iodid 0,04 µg 18,4 µg
Kupfer 0,79 µg 394 µg
Mangan 3,7 µg 1.838 µg
Fluorid 0,14 µg 70,4 µg
Chrom 0,010 µg 4,9 µg
Molybdän 0,006 µg 2,9 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,000 g 0,07 g
Milchsäure 0,000 g 0,05 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,000 g 0,12 g
Glucose 0,000 g 0,09 g
Fructose 0,000 g 0,06 g
Disaccharide, gesamt 0,21 g 104 g
Saccharose 0,20 g 101 g
Maltose 0,002 g 0,91 g
Lactose 0,006 g 3,1 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 0,21 g 105 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,42 g 211 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,008 g 3,7 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,02 g 10,9 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,01 g 6,0 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,010 g 4,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,10 g 52,3 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,006 g 3,2 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,004 g 2,1 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,002 g 1,1 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,005 g 2,5 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,006 g 2,8 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,02 g 8,7 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,002 g 0,89 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,04 g 22,3 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,001 g 0,53 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,02 g 8,0 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,000 g 0,14 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,04 g 21,2 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,003 g 1,2 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,003 g 1,4 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,000 g 0,03 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,04 g 18,4 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,000 g 0,09 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,007 g 3,4 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,001 g 0,50 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,001 g 0,50 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,006 g 2,9 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,006 g 2,9 g
Fettsäuren, sonstige 0,000 g 0,04 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,44 mg 222 mg
Stickstoff, gesamt 0,01 g 6,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,02 g 11,4 g
Alanin 0,002 g 1,1 g
Arginin 0,003 g 1,4 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,003 g 1,6 g
Cystein 0,002 g 0,75 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,03 g 12,8 g
Glycin 0,003 g 1,3 g
Histidin 0,002 g 0,89 g
Isoleucin 0,003 g 1,3 g
Leucin 0,005 g 2,6 g
Lysin 0,002 g 1,0 g
Methionin 0,001 g 0,64 g
Phenylalanin 0,004 g 1,8 g
Prolin 0,009 g 4,4 g
Serin 0,004 g 1,8 g
Threonin 0,002 g 1,1 g
Tryptophan 0,001 g 0,40 g
Tyrosin 0,002 g 1,1 g
Valin 0,003 g 1,6 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 7 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 6 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.