Hunklich – saftiger Kuchen

Zubereitung

1. 1

   Den gegärten Hefeteig in runde Stücke teilen und kurz weiter aufgehen lassen.

2. 2

   Saure Sahne mit Eidottern verrühren – das ist der Aufstrich.

3. 3

   Jedes Teigstück fingerbreit ausrollen, auf ein Backblech legen und dünn mit dem Aufstrich bestreichen.

4. 4

   Bei 170°C Umluft backen, bis der Aufstrich gelb-bräunlich ist.

5. 5

   Sofort nach dem Backen mit einer Mischung aus Puderzucker und Zimt bestreuen – nicht sparen!

6. 6

   Fertige Hunklich wie eine Pizza schneiden und warm servieren.

7. 7

   Optional: Äpfel, Pflaumen oder gekochten Grieß als Füllung hinzufügen.

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