Hörnchennudeln mit Letcho

Zubereitung

1. 1

   Die Hörnchennudeln in kochendem Salzwasser al dente garen, abgießen und beiseitestellen.

2. 2

   In einer Pfanne das Öl erhitzen, die Zwiebel fein würfeln und darin glasig dünsten.

3. 3

   Schinkenwürfel zugeben, kurz anbraten, dann mit einem Schluck Rotwein ablöschen.

4. 4

   Letcho, Mais und Kapern hinzufügen, alles ca. 5 Minuten köcheln lassen.

5. 5

   Chili und nach Bedarf Salz einrühren, dann die Nudeln unterheben und warm servieren.

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