Hausgemachte Limonade Cola Champagne Kola Champagne Karibische Limonade Bubble Gum Soda 🌱 Vegan 🥬 Vegetarisch 🌾 Glutenfrei 🥛 Laktosefrei 🌍 Karibische Küche 🌍 Lateinamerikanisch 🍽️ Getränk 🍽️ Erfrischungsgetränk 🍽️ Alkoholfreier Cocktail

Hausgemachte Cola Champagne (Kola Champagne)

Name: Hausgemachte Cola Champagne (Kola Champagne)
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 500 ml Wasser; 500 g Zucker; 1 Stück Zimtstange; 2 TL Vanilleextrakt; 1 TL Bananenextrakt; 1 EL Zitronensaft; 1 EL Karamellsirup; 1 Prise Salz; Kaltes Mineralwasser mit viel Kohlensäure zum Aufgießen; Eiswürfel

Ein prickelndes, goldfarbenes Erfrischungsgetränk mit dem unverwechselbaren Aroma von cremiger Vanille und exotischen Früchten. Dieser karibische Klassiker, der geschmacklich an Kaugummi und Cream Soda erinnert, ist die perfekte alkoholfreie Erfrischung für heiße Tage.

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👤 KochCode Team 📅 31.01.2026

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Zutaten

Portionen

Wasser

500 ml
Zucker

500 g
🥄

Zimtstange

1 Stück
Vanilleextrakt

2 TL
🥄

Bananenextrakt

1 TL
Zitronensaft

1 EL
🥄

Karamellsirup
für die goldene Farbe

1 EL
Salz

1 Prise
🥄

Kaltes Mineralwasser mit viel Kohlensäure zum Aufgießen
Eiswürfel
zum Servieren

Nährstoffdaten 8/10 Zutaten (80%)

1 automatisch vorgeschlagen, bitte bei Bedarf bestätigen oder korrigieren.

🧮 Errechnete Nährwerte pro Portion

2094 kcal

0,3 Eiweiß

0,1 Fett

517,7 KH

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Cola Champagne (oder Kola Champagne) ist eine traditionsreiche Limonade, die ursprünglich aus Puerto Rico stammt und heute in der gesamten Karibik und Lateinamerika Kultstatus genießt. Trotz des Namens enthält sie weder Cola noch Champagner; ihre Bezeichnung rührt von der prickelnden Textur und der oft honig- oder bernsteinfarbenen Optik her. Der Geschmack ist einzigartig süß und cremig, oft verglichen mit Kaugummi oder einer fruchtigen Cream Soda.

Arbeitszeit ca. 10 Min.

Kochzeit ca. 15 Min.

Ruhe-/Ziehzeit ca. 1 Std. 5 Min.

Gesamtzeit ca. 1 Std. 30 Min.

Schwierigkeit Einfach

Zubereitung

Sirup-Basis herstellen

1

Zuckerlösung ansetzen

Gib das Wasser zusammen mit dem Zucker und der Zimtstange in einen kleinen Topf. Erhitze die Mischung unter Rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
2

Köcheln

Lasse den Sirup bei mittlerer Hitze etwa 10 bis 15 Minuten sanft köcheln, bis er leicht andickt. Nimm den Topf anschließend vom Herd.

Aromatisieren und Kühlen

1
Aromen hinzufügen

Rühre das Vanilleextrakt, den Bananenextrakt, den Zitronensaft, den Karamellsirup und eine kleine Prise Salz unter den noch warmen Sirup.
- 💡 Der Bananenextrakt sorgt für die charakteristische 'Bubble Gum'-Note, die typisch für Cola Champagne ist.
2

Abkühlen und Filtern

Lasse den Sirup vollständig abkühlen. Entferne die Zimtstange durch ein feines Sieb und fülle den fertigen Sirup in eine saubere Glasflasche um.

Servieren

1

Mischen

Fülle ein Glas großzügig mit Eiswürfeln. Gieße etwa 3-4 Esslöffel des Sirups (je nach gewünschter Süße) in das Glas und fülle es mit eiskaltem Mineralwasser auf. Rühre vorsichtig um und serviere das Getränk sofort.

📸 Cook Snaps 1

@kochcode-team

Cola champagne (639468787) – Foto: Simon Law from Montréal, QC, Canada (CC BY-SA 2.0)

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