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Früchtebrot aus dem Ofen

Ein saftiger Früchtekuchen in Kastenform, reich an Nüssen und getrocknetem Obst – perfekt zum Kaffee oder als Geschenk. Der Aufwand lohnt sich für den intensiven Geschmack.

💬 Diskussion 🧪 Nährwerte Kochen
👤 KochCode Team 📅 29.01.2026
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Arbeitszeit ca. 30 Min.
Kochzeit ca. 60 Min.
Gesamtzeit ca. 90 Min.
Schwierigkeit Normal

Zubereitung

  1. 1

    Mischobst in ca. 1/2 cm große Stücke schneiden, Mandeln halbieren, Haselnüsse vierteln, Feigen klein schneiden und Walnüsse grob hacken.

  2. 2

    Mehl mit Backpulver und Zimt vermischen.

  3. 3

    Zucker und Eier schaumig schlagen, dann alle Obst- und Nusszutaten unterrühren – außer dem Mehlgemisch.

  4. 4

    Zuletzt das Mehlgemisch vorsichtig unterheben.

  5. 5

    Backofen auf 160 °C vorheizen.

  6. 6

    Eine Kastenform mit Backpapier auslegen und den Teig hineingeben.

  7. 7

    60 Minuten im Ofen backen.

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