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Fisch-Curry mit Kokosmilch

Fisch-Curry mit Kokosmilch

Ein cremiges, würzig-süßes Curry mit frischem Fisch und tropischen Noten. Perfekt für eine schnelle, aber exotische Mahlzeit mit Gemüse und Ananas.

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👤 KochCode Team 📅 29.01.2026
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Nährstoffdaten 16/17 Zutaten (94%)

🧮 Errechnete Nährwerte pro Portion

265 kcal
15,2 Eiweiß
17,7 Fett
9,3 KH

⚠️ Basierend auf 94% verknüpften Zutaten

Vollständige Analyse
Arbeitszeit ca. 15 Min.
Kochzeit ca. 30 Min.
Gesamtzeit ca. 45 Min.
Schwierigkeit Normal

Zubereitung

  1. 1

    Knoblauch, Ingwer und Chili in Öl andünsten.

  2. 2

    Currypaste hinzufügen, Kokosmilch und Gemüsebrühe angießen und 10 Minuten köcheln lassen.

  3. 3

    Zerkleinertes Gemüse und Gewürze dazugeben und mitköcheln.

  4. 4

    Fischstücke zugeben und bei schwacher Hitze gar ziehen lassen.

  5. 5

    Mit Salz, Pfeffer und Limettensaft abschmecken, mit frischem Koriander servieren.

📸 Cook Snaps 3

Cook Snap von kochcode-team

@kochcode-team

Fischcurry 3 – Foto: Schnobby (CC BY-SA 4.0)

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Fischcurry 2 – Foto: Schnobby (CC BY-SA 4.0)

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Fischcurry 1 – Foto: Schnobby (CC BY-SA 4.0)

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