Hähnchen-Curry mit Bohnen

Name: Hähnchen-Curry mit Bohnen
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 400 g grüne Bohnen; 2 Stück Karotte; 1 Stück Zwiebel; 1 Stück Paprikaschote; 1 Stück Chili-Schote; 50 g Ingwer; 500 g Hähnchenbrust; 200 g Basmati-Reis; 1 EL Rapsöl; 200 ml Kokosmilch; 200 ml Gemüsebrühe; 1-2 Stück Limette; nach Bedarf Salz; nach Bedarf Pfeffer; nach Bedarf Curry

Ein würziges, cremiges Hähnchen-Curry mit grünen Bohnen und Gemüse, serviert mit duftendem Basmati-Reis. Perfekt für eine schnelle, aber geschmackvolle Mahlzeit mit asiatischem Flair.

💬 Diskussion 🧪 Nährwerte ▶ Kochen

✉️ Per E-Mail teilen 💬 Auf WhatsApp teilen

Wann möchtest du das kochen?

Mahlzeit

Tag wählen

👤 KochCode Team 📅 29.01.2026

public mode

Zutaten

Portionen

grüne Bohnen

400 g
Karotte
mittelgroß

2 Stück
Zwiebel
groß

1 Stück
🥄

Paprikaschote
rot

1 Stück
Chili-Schote
rot

1 Stück
Ingwer
frisch

50 g
Hähnchenbrust
Filet

500 g
🥄

Basmati-Reis

200 g
Rapsöl

1 EL
Kokosmilch

200 ml
Gemüsebrühe
instant

200 ml
Limette

1-2Stück
Salz

nach Bedarf
Pfeffer

nach Bedarf
🥄

Curry
viel

nach Bedarf

Nährstoffdaten 15/15 Zutaten (100%)

1 automatisch vorgeschlagen, bitte bei Bedarf bestätigen oder korrigieren.

🧮 Errechnete Nährwerte pro Portion

465 kcal

46,3 Eiweiß

18,0 Fett

27,7 KH

⚠️ Basierend auf 100% verknüpften Zutaten

Vollständige Analyse

Hast du alles?

Pfanne Reibe

Klicke auf ein Werkzeug für Kaufempfehlungen

Arbeitszeit ca. 20 Min.

Kochzeit ca. 25 Min.

Gesamtzeit ca. 45 Min.

Schwierigkeit Normal

Zubereitung

1
Bohnen waschen, putzen und schräg halbieren.
2
Bohnen in kochendem Salzwasser etwa 6 Minuten garen, dann abgießen.
3
Möhren schälen und schräg in dünne Scheiben schneiden.
4
Zwiebel abziehen und würfeln, Paprika in mundgerechte Stücke schneiden.
5
Chilischote fein hacken, Ingwer fein reiben.
6
Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden.
7
Reis nach Packungsanweisung kochen.
8
In einer Pfanne Rapsöl erhitzen, Hähnchenwürfel von allen Seiten anbraten.
9
Gemüse und Gewürze hinzufügen, kurz mitdünsten.
10
Kokosmilch und Gemüsebrühe einrühren, alles bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen.
11
Mit Salz, Pfeffer und viel Curry abschmecken.
12
Mit Limettensaft beträufeln und mit Reis servieren.

📸 Cook Snaps 2

@kochcode-team

Hähnchen-Curry 2 – Foto: Schnobby (CC BY-SA 4.0)

@kochcode-team

Hähnchen-Curry 1 – Foto: Schnobby (CC BY-SA 4.0)

Feedback (0)

Du musst angemeldet sein, um Feedback zu geben.

Jetzt Einloggen

💬

Noch kein Feedback vorhanden. Sei der Erste!

💬

Diskussion

Fragen stellen, Tipps teilen oder Varianten vorschlagen

→

❓ Fragen & Antworten

Du musst angemeldet sein, um eine Frage zu stellen.

Jetzt Einloggen

❓

Noch keine beantworteten Fragen. Stelle die erste!

🍳 Ähnliche Rezepte 5

Hähnchen mit Pak Choi

Ein asiatisch inspiriertes Gericht mit saftigen Hähnchenbrustfilets, frischem Pak Choi und einer cremigen Kokos-Limetten-Sauce. Perfekt kombiniert mit duftendem Basmatireis – schnell zubereitet und lecker scharf oder mild.

Fisch-Curry mit Kokosmilch

Ein cremiges, würzig-süßes Curry mit frischem Fisch und tropischen Noten. Perfekt für eine schnelle, aber exotische Mahlzeit mit Gemüse und Ananas.

Karibische Conch-Suppe (Sopa de Caracol)

Eine exotische, cremige Meeresfrüchtesuppe mit zartem Fleisch der Fechterschnecke, verfeinert mit Kokosmilch und tropischem Wurzelgemüse. Ein Klassiker der karibischen Küche, der Urlaubsgefühle auf den Teller bringt.

Koreanisches Hähnchen-Bokkeum

Scharf-süßes, würziges Hähnchen, schnell in der Pfanne gebraten mit Gemüse und einer würzigen Soße – typisch koreanisch und perfekt als Beilage oder Hauptgericht. Ideal mit Reis serviert und in unter 30 Minuten fertig.

🌾

Tibetische Thukpa (Nudelsuppe)

Eine wärmende, herzhafte tibetische Nudelsuppe, die im gesamten Himalaya-Raum extrem beliebt ist. Sie vereint eine aromatisch gewürzte Brühe mit weichen Nudeln, frischem knackigem Gemüse und wahlweise Fleisch oder Hülsenfrüchten – das ultimative Soulfood für kalte Tage.