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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Farfalle in cremiger Käsesauce

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 10/11 vollständig (91%)

Zwiebel 39 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Sahne 616 kcal
Menge
200 ml
🔗 Schlagsahne mind. 30 % Fett BLS

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Olivenöl 450 kcal
Menge
50 ml
🔗 Olivenöl BLS

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Keine Ergebnisse

Mehl 140 kcal
Menge
40 g
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Keine Ergebnisse

Parmesan 391 kcal
Menge
100 g
🔗 Parmesan mind. 30 % Fett i. Tr. BLS

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Keine Ergebnisse

Gouda 377 kcal
Menge
100 g
🔗 Gouda CoFID_UK Auto 97%

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Keine Ergebnisse

Gemüsebrühe 10 kcal
Menge
250 ml
🔗 Gemüsebrühe BLS

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Keine Ergebnisse

Farfalle –
Menge
500 g
⚠ nicht verknüpft

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Keine Ergebnisse

Oregano –
Menge
etwas
🔗 Oregano, getrocknet AFCD_AU

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Keine Ergebnisse

Basilikum –
Menge
etwas
🔗 Basilikum roh BLS

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Salz –
Menge
nach Bedarf
🔗 Meersalz BLS

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Gesamt (4 Portionen) 2.023 kcal ≈ 506 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.095 kJ 8.381 kJ
Energie (Kilokalorien) 506 kcal 2.022 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 134 g 535 g
Protein (Nx6,25) 18,0 g 72,2 g
Fett 43,2 g 173 g
Rohasche 2,2 g 8,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 10,6 g 42,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,96 g 3,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,24 g 0,95 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 280 µg 1.118 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 263 µg 1.051 µg
Retinol 246 µg 983 µg
Beta‑Carotin 197 µg 790 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 13,0 µg 52,1 µg
Vitamin D 0,26 µg 1,0 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,21 µg 0,84 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 3,2 mg 12,7 mg
Alpha‑Tocopherol 3,0 mg 12,1 mg
Beta-Tocopherol 0,09 mg 0,35 mg
Gamma-Tocopherol 0,23 mg 0,93 mg
Delta-Tocopherol 0,02 mg 0,07 mg
Alpha-Tocotrienol 0,004 mg 0,02 mg
Vitamin K 15,6 µg 62,4 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 10,2 µg 40,8 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 5,4 µg 21,7 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,08 mg 0,31 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,21 mg 0,86 mg
Niacin-Äquivalent 3,0 mg 12,0 mg
Niacin 0,54 mg 2,2 mg
Pantothensäure 0,39 mg 1,5 mg
Vitamin B6 48,8 µg 195 µg
Biotin 2,4 µg 9,6 µg
Folat-Äquivalent 16,7 µg 66,8 µg
Folat 9,3 µg 37,2 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 1,1 µg 4,5 µg
Vitamin C 4,9 mg 19,5 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,88 g 3,5 g
Natrium 353 mg 1.414 mg
Chlorid 297 mg 1.188 mg
Kalium 158 mg 633 mg
Calcium 537 mg 2.147 mg
Magnesium 29,7 mg 119 mg
Phosphor 270 mg 1.079 mg
Schwefel 65,1 mg 260 mg
Eisen 0,35 mg 1,4 mg
Zink 1,8 mg 7,0 mg
Iodid 21,6 µg 86,3 µg
Kupfer 237 µg 948 µg
Mangan 83,1 µg 332 µg
Fluorid 46,0 µg 184 µg
Chrom 0,91 µg 3,6 µg
Molybdän 9,2 µg 36,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,04 g 0,16 g
Zitronensäure 0,10 g 0,38 g
Milchsäure 0,10 g 0,40 g
Äpfelsäure 0,003 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,10 g 0,42 g
Glucose 0,08 g 0,34 g
Fructose 0,02 g 0,08 g
Disaccharide, gesamt 1,9 g 7,7 g
Saccharose 0,25 g 1,0 g
Maltose 0,03 g 0,12 g
Lactose 1,7 g 6,6 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 3,2 g 12,9 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 7,0 g 28,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,12 g 0,50 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,36 g 1,4 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,20 g 0,80 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,16 g 0,64 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 14,5 g 58,1 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,80 g 3,2 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,31 g 1,2 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,25 g 0,98 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,52 g 2,1 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,61 g 2,4 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 2,4 g 9,5 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,07 g 0,29 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 6,8 g 27,3 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,04 g 0,17 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 2,6 g 10,4 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,05 g 0,20 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 15,3 g 61,1 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,09 g 0,36 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,72 g 2,9 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,41 g 1,7 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 14,0 g 56,0 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,05 g 0,20 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,6 g 6,3 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,22 g 0,86 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,22 g 0,86 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,3 g 5,4 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,4 g 5,4 g
Fettsäuren, sonstige 0,16 g 0,62 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 59,2 mg 237 mg
Stickstoff, gesamt 1,9 g 7,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 5,2 g 20,7 g
Alanin 0,39 g 1,6 g
Arginin 0,43 g 1,7 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,81 g 3,2 g
Cystein 0,10 g 0,39 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 2,8 g 11,0 g
Glycin 0,25 g 0,99 g
Histidin 0,36 g 1,4 g
Isoleucin 0,60 g 2,4 g
Leucin 1,1 g 4,3 g
Lysin 0,87 g 3,5 g
Methionin 0,29 g 1,2 g
Phenylalanin 0,60 g 2,4 g
Prolin 1,2 g 4,9 g
Serin 0,64 g 2,6 g
Threonin 0,46 g 1,8 g
Tryptophan 0,15 g 0,60 g
Tyrosin 0,53 g 2,1 g
Valin 0,76 g 3,1 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 10 von 11 Zutaten (91%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.