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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Crêpes mit Spargel & Avocado

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 11/11 vollständig (100%)

Ei 79 kcal
Menge
1 Stück (≈55g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Mehl 157 kcal
Menge
3 EL (≈45g)
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Milch 50 kcal
Menge
80 ml
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Spargel 65 kcal
Menge
250 g
🔗 Spargel, grün, roh Swiss Auto 85%

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Avocado 198 kcal
Menge
1 Stück (≈150g)
🔗 Avocado roh BLS

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Mandelblättchen –
Menge
1 Handvoll
🔗 Mandel süß BLS

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Butter –
Menge
etwas
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Salz –
Menge
etwas
🔗 Meersalz BLS

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Zitronenschale –
Menge
etwas
🔗 Zitronenschale, roh AFCD_AU

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Kräuter –
Menge
etwas
🔗 Kräuter, frisch, Durchschnitt Fineli_FI Auto 81%

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Schnittlauch –
Menge
etwa Bund
🔗 Schnittlauch roh BLS

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Gesamt (2 Portionen) 549 kcal ≈ 275 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (2 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.148 kJ 2.295 kJ
Energie (Kilokalorien) 274 kcal 549 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 232 g 464 g
Protein (Nx6,25) 11,4 g 22,8 g
Fett 14,0 g 28,1 g
Rohasche 1,5 g 3,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 22,5 g 45,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 6,4 g 12,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,02 g 0,05 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 95,2 µg 190 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 87,0 µg 174 µg
Retinol 78,8 µg 158 µg
Beta‑Carotin 471 µg 943 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 9,4 µg 18,9 µg
Vitamin D 0,63 µg 1,3 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,63 µg 1,3 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 4,3 mg 8,7 mg
Alpha‑Tocopherol 1,8 mg 3,7 mg
Beta-Tocopherol 0,86 mg 1,7 mg
Gamma-Tocopherol 0,30 mg 0,61 mg
Delta-Tocopherol 0,02 mg 0,05 mg
Alpha-Tocotrienol 0,03 mg 0,05 mg
Vitamin K 13,5 µg 27,0 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 11,0 µg 22,1 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 2,4 µg 4,7 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,32 mg 0,63 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,42 mg 0,84 mg
Niacin-Äquivalent 3,0 mg 6,0 mg
Niacin 1,6 mg 3,2 mg
Pantothensäure 1,8 mg 3,7 mg
Vitamin B6 259 µg 519 µg
Biotin 7,9 µg 15,9 µg
Folat-Äquivalent 169 µg 338 µg
Folat 46,1 µg 92,1 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,70 µg 1,4 µg
Vitamin C 25,8 mg 51,5 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,15 g 0,30 g
Natrium 61,6 mg 123 mg
Chlorid 191 mg 383 mg
Kalium 858 mg 1.717 mg
Calcium 97,8 mg 196 mg
Magnesium 48,4 mg 96,8 mg
Phosphor 228 mg 456 mg
Schwefel 42,6 mg 85,2 mg
Eisen 1,6 mg 3,3 mg
Zink 1,9 mg 3,8 mg
Iodid 22,2 µg 44,3 µg
Kupfer 340 µg 681 µg
Mangan 288 µg 576 µg
Fluorid 46,3 µg 92,6 µg
Chrom 0,16 µg 0,32 µg
Molybdän 1,4 µg 2,9 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,02 g 0,05 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 1,1 g 2,3 g
Glucose 1,1 g 2,3 g
Fructose 0,005 g 0,009 g
Disaccharide, gesamt 1,7 g 3,4 g
Saccharose 0,09 g 0,17 g
Maltose 0,07 g 0,14 g
Lactose 1,6 g 3,1 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 5,2 g 10,4 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 15,9 g 31,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,28 g 0,56 g
Ballaststoffe, hochmolekular 3,9 g 7,8 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 3,1 g 6,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,45 g 0,90 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,36 g 0,72 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 3,7 g 7,4 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,06 g 0,11 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,03 g 0,06 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,02 g 0,03 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,04 g 0,08 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,05 g 0,10 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,16 g 0,33 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,03 g 0,05 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 2,8 g 5,6 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,02 g 0,04 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,36 g 0,71 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,01 g 0,02 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,008 g 0,02 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,008 g 0,02 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 7,0 g 14,1 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,02 g 0,04 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,89 g 1,8 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,05 g 0,10 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 6,1 g 12,1 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,02 g 0,05 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,9 g 3,9 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,13 g 0,26 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,12 g 0,23 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,003 g 0,006 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,003 g 0,006 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,02 g 0,04 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,6 g 3,1 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,7 g 3,4 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,01 g 0,02 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,003 g 0,006 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,003 g 0,006 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,04 g 0,08 g
Fettsäuren, sonstige 0,69 g 1,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 105 mg 209 mg
Stickstoff, gesamt 1,4 g 2,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 3,3 g 6,7 g
Alanin 0,39 g 0,78 g
Arginin 0,40 g 0,80 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,68 g 1,4 g
Cystein 0,14 g 0,29 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,8 g 3,5 g
Glycin 0,30 g 0,60 g
Histidin 0,18 g 0,36 g
Isoleucin 0,41 g 0,81 g
Leucin 0,68 g 1,4 g
Lysin 0,47 g 0,95 g
Methionin 0,20 g 0,39 g
Phenylalanin 0,45 g 0,89 g
Prolin 0,63 g 1,3 g
Serin 0,52 g 1,0 g
Threonin 0,34 g 0,69 g
Tryptophan 0,10 g 0,20 g
Tyrosin 0,28 g 0,56 g
Valin 0,51 g 1,0 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 11 von 11 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 2 automatisch vorgeschlagen. 5 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.