Bulgarischer Schopska-Salat Klassisch

Zubereitung

1. 1

   Das Gemüse gründlich waschen. Die Gurken nach Belieben schälen.

2. 2

   Tomaten, Gurken und die entkernten Paprikaschoten in mundgerechte Würfel schneiden.

3. 3

   Das geschnittene Gemüse in eine große Schüssel geben und mit den gehackten Zwiebeln und der Petersilie vermengen.

4. 4

   Mit Öl, Essig und etwas Salz anmachen und gut durchmischen.

5. 5

   Den Salat auf Tellern anrichten und den Schafskäse großzügig direkt darüber reiben, sodass er wie Schnee auf dem Gemüse liegt.

6. 6

   Nach Wunsch mit je einer Olive als Dekoration auf der Spitze servieren.

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