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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassische Bookbinder-Suppe (Red Snapper Variation)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank (BLS + Schweizer Nährstoffdatenbank). Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 0/18 verknüpft (0%)

Red Snapper Filet –
Menge
600 g
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Butter –
Menge
3 EL
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Mehl –
Menge
2 EL
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Tomatenmark –
Menge
1 EL
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1 große Zwiebel, fein gewürfelt –
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2 Karotten, fein gewürfelt –
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2 Stangen Sellerie, in feinen Scheiben –
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1 Lauchstange, in feinen Ringen –
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1 rote Paprika, entkernt und gewürfelt –
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Champignons, geputzt und in Scheiben –
Menge
150 g
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2 Knoblauchzehen, fein gehackt –
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2 reife Tomaten, gehäutet und gewürfelt –
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Fischfond –
Menge
1.5 l
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2 Lorbeerblätter –
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getrockneter Thymian –
Menge
1 TL
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Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer –
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trockener Sherry –
Menge
100 ml
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frische Petersilie, gehackt –
Menge
1 Bund
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Gesamt (4 Portionen) 0 kcal ≈ 0 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

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Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 0 von 18 Zutaten (0%) sind mit Datenbankeinträgen verknüpft. Die Genauigkeit hängt von der Zuordnung ab. Nicht verknüpfte Zutaten werden nicht berücksichtigt.