Birnen, Bohnen & Speck

Zubereitung

1. 1

   Bohnen putzen, waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.

2. 2

   Birnen schälen, entkernen und in Viertel oder Scheiben schneiden.

3. 3

   Zwiebel fein würfeln, Speck in Streifen schneiden.

4. 4

   Speck in einem Topf auslassen, Zwiebeln darin glasig dünsten.

5. 5

   Mehl einstreuen und kurz anschwitzen, dann Wasser angießen und aufkochen.

6. 6

   Bohnen und Birnen hinzufügen, mit Bohnenkraut und Muskat würzen.

7. 7

   Ca. 20–25 Minuten köcheln lassen, bis Gemüse weich, aber nicht matschig ist.

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Birnen, Bohnen und Speck – Foto: No machine-readable author provided. Zwischenzeit~commonswiki assumed (based on copyright claims). (PUBLIC DOMAIN)

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