Amerikanischer Schinken-Salat (Ham Salad) – Der cremige Sandwich-Klassiker

Eier kochen

Koche die Eier hart (ca. 9-10 Minuten), schrecke sie kalt ab, pelle sie und hacke sie in kleine Würfel.

• 💡 Für besonders feine Konsistenz kannst du die Eier auch mit einer Gabel zerdrücken.

Schinken zerkleinern

Schneide den gekochten Schinken in sehr feine Würfel oder zerkleinere ihn kurz im Blitzhacker.

• 💡 Achte darauf, den Schinken im Mixer nicht zu Mus zu verarbeiten; er sollte noch Struktur haben.

Gemüse schneiden

Wasche den Staudensellerie und schneide ihn in feine Würfel. Hacke die Zwiebel und die Gewürzgurken (falls kein Relish verwendet wird) ebenfalls sehr fein.

Vermengen

Gib den vorbereiteten Schinken, die Eier, den Sellerie, die Zwiebel und das Relish in eine große Schüssel.

Dressing anrühren

Füge die Mayonnaise und den Senf hinzu und vermenge alles gründlich, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.

Abschmecken

Schmecke den Salat mit frisch gemahlenem Pfeffer und bei Bedarf etwas Salz ab (Vorsicht, der Schinken ist meist schon salzig genug).

Kühlen & Ziehen lassen

Decke die Schüssel ab und stelle den Salat für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, damit sich die Aromen verbinden können.

Servieren

Serviere den gekühlten Ham Salad auf frischem Toast, Brötchen oder Crackern, garniert mit etwas frischer Petersilie.