Afghanischer Salat (Salata)

Gemüse waschen

Wasche die Tomaten, die Gurke und die Karotte gründlich unter kaltem Wasser ab und tupfe sie trocken.

Feines Würfeln

Schneide die Tomaten, die Gurke, die rote Zwiebel und die Karotte in sehr feine, gleichmäßige Würfel (ca. 3-5 mm).

• 💡 Je feiner das Gemüse gewürfelt ist, desto besser verbinden sich die Aromen.

Kräuter hacken

Zupfe die Blätter von Koriander und Minze ab und hacke sie fein.

Mischen

Gib das gewürfelte Gemüse zusammen mit den gehackten Kräutern in eine große Schüssel.

Abschmecken

Beträufle den Salat mit dem frischen Limettensaft. Schmecke alles mit Salz und einer Prise schwarzem Pfeffer ab und vermenge die Zutaten vorsichtig.

Ruhen lassen

Lasse den Salat vor dem Servieren etwa 5 Minuten ziehen, damit das Gemüse den Limettensaft leicht aufnehmen kann.