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Vietnamesische Küche

84 authentische Rezepte entdecken

Einfach
12 Std. 35 Min.

Vietnamesisches Bánh Mì Klassisch

Ein knuspriges Baguette, gefüllt mit süß-sauer eingelegtem Gemüse, frischem Koriander, Gurke und herzhaftem Fleisch oder Pâté. Dieses vietnamesische Streetfood ist die perfekte Fusion aus französischer und asiatischer Küche.

Normal
50 Min.

Spanische Barquillos – knusprige Eirollen

Knusprige, zarte Waffelröllchen aus Eiweiß, Mehl und Butter – traditionell zu Weihnachten und bei Festen in Spanien und Lateinamerika. Perfekt als süßer Snack oder Geschenk in der Festzeit.

🥬
Einfach
50 Min.

Vietnamesischer Maniok-Kuchen mit Kokos

Dieser süße, cremige Kuchen aus geraspeltem Maniok, Kokosmilch und Zucker ist ein beliebtes Dessert in Vietnam. Er zeichnet sich durch seine zarte Textur und dezente Kokosnote aus – perfekt als Nachspeise oder Snack.

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Einfach
45 Min.

Vietnamesischer Maniok-Kuchen mit Kokos

Dieser süße, cremige Kuchen aus geraspelter Maniokwurzel, Kokosmilch und Zucker ist ein beliebtes Dessert in Vietnam. Er wird oft als Snack oder Nachspeise serviert und schmeckt warm oder kalt köstlich.

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Einfach
55 Min.

Vietnamesischer Maniok-Kuchen mit Kokos

Ein süßer, saftiger Kuchen aus geraspeltem Maniok, der mit Kokosmilch und Zucker verfeinert wird. Traditionell in Vietnam als Dessert oder Snack genossen, überzeugt er mit seiner cremigen Textur und dezenter Kokosnote.

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Normal
1 Std. 30 Min.

Vietnamesische Bánh Canh Suppe mit Garnelen

Eine cremige, würzige Nudelsuppe aus Vietnam mit dicken Tapiokanudeln und saftigen Garnelen. Die klare Brühe wird mit frischen Kräutern und Fischsauce verfeinert – ein echter Geschmacksträger der vietnamesischen Straßenküche.

Pfiffig
2 Std. 15 Min.

Vietnamesische Bánh cuốn – gedämpfte Reisrollen

Zarte, gedämpfte Reisblätter gefüllt mit würzigem Schweinefleisch und Pilzen – ein klassisches Frühstück aus Nordvietnam. Serviert mit knusprigen Zwiebeln, Wurst und einer frischen Fischsauce-Dip.

Normal
1 Std. 25 Min.

Vietnamesisches Cha-Lua in Bananenblatt

Ein traditionelles vietnamesisches Wurstgericht, das in Bananenblättern gedämpft wird und dabei eine feine, süßliche Note erhält. Die zarte, würzige Wurst ist perfekt als Vorspeise oder zu Reis.

Normal
45 Min.

Vegetarische Phở – Vietnamesische Reisnudelsuppe

Eine aromatische, vegetarische Variante des vietnamesischen Klassikers. Die kräftige Brühe erhält ihren Geschmack durch geröstete Gewürze, Ingwer und Zwiebeln und wird mit Reisnudeln, Tofu sowie frischen Kräutern serviert.

🥬 🌱
Normal
12 Std. 51 Min.

Bun Bo Nam Bo – Vietnamesischer Reisnudelsalat mit Rindfleisch

Dieser vietnamesische Klassiker vereint zartes Rindfleisch, kühle Reisnudeln und knackiges Gemüse mit einem erfrischenden Limetten-Fischsauce-Dressing. Die Kombination aus warmen Fleischstreifen, aromatischen Kräutern und gerösteten Erdnüssen sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis – ideal für warme Tage.

Normal
50 Min.

Vietnamesische Sommerrollen nach Thai-Art (Glücksrollen)

Diese frischen Glücksrollen werden nicht frittiert, sondern in Reispapier gewickelt und kalt serviert. Die Füllung aus würzigem Hähnchen, Glasnudeln und knackigem Gemüse macht sie zu einem leichten Genuss, der hervorragend mit einem süß-sauren Dip harmoniert.

Pfiffig
9 Std. 30 Min.

Pho Bo - Traditionelle vietnamesische Rindfleischsuppe

Eine aromatische, traditionelle vietnamesische Suppe mit kräftiger Rinderbrühe, Reisbandnudeln, zartem Rinderfilet und frischen Kräutern. Die Zubereitung der klaren Brühe erfordert etwas Zeit, wird aber mit einem unvergleichlichen, authentischen Geschmackserlebnis belohnt.

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