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Malaysische Küche

29 authentische Rezepte entdecken

Normal
510 Min.

Malaysischer Kuih Bakul Reiskuchen

Dieser traditionelle malaysische Klebreiskuchen wird über viele Stunden gedämpft, bis der Zucker karamellisiert und eine tiefbraune Farbe sowie einen nussigen Geschmack entwickelt. Er ist die südostasiatische Variante des chinesischen Neujahrskuchens Nian Gao.

@kochcode-team

🌱 🥬 🌾 🥛
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Einfach
40 Min.

Malaysischer Kokosreis Nasi Lemak

Dieser aromatische Kokosreis ist die Basis des beliebten malaysischen Nationalgerichts Nasi Lemak. Gekocht in Kokosmilch und verfeinert mit Pandanblättern und Ingwer, wird er besonders cremig und duftend.

@kochcode-team

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Pfiffig
70 Min.

Klassische Curry Mee Suppe

Eine reichhaltige und würzige Nudelsuppe aus Malaysia und Singapur mit einer sämigen Kokosnuss-Curry-Brühe. Serviert mit einer Mischung aus gelben Nudeln und Reisnudeln sowie vielfältigen Einlagen wie Tofu-Puffs, Garnelen und Hähnchen.

@kochcode-team

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Normal
50 Min.

Hainanesisches Chicken Chop

Ein malaysischer Klassiker, bei dem saftiges Hähnchenfleisch knusprig frittiert und mit einer herzhaften braunen Sauce serviert wird. Diese Fusionsküche vereint westliche Grilltradition mit asiatischen Aromen und wird typischerweise von Coleslaw begleitet.

@kochcode-team

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Pfiffig
80 Min.

Malaysisches Ayam Pansuh im Bambus

Ein traditionelles Gericht aus Sarawak, bei dem Hühnchen mit Gewürzen und Wasser in einem Bambusrohr gedämpft wird – serviert mit essbaren Tapiokablättern. Ein festliches Aroma aus dem Herzen Borneos, das die Natur direkt auf den Teller bringt.

@kochcode-team

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