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Vegetarische Rezepte

1,182 leckere Rezepte entdecken

Foto von Polnische Schokoladen-Babka – fertig angerichtet
Pfiffig
2 Std. 40 Min.

Polnische Schokoladen-Babka

Eine süße, geflochtene Hefekuchen-Spezialität aus der aschkenasischen Küche, mit reichlich Schokoladenfüllung und knuspriger Streuselkrone. Perfekt zum Kaffee oder als festlicher Nachtisch.

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Foto von Polnische Schokoladen-Babka – fertig angerichtet
Pfiffig
2 Std. 10 Min.

Polnische Schokoladen-Babka

Eine süße, geflochtene Hefekuchen-Spezialität aus dem jüdischen Polen, mit cremiger Schokoladenfüllung und knusprigem Streusel. Perfekt zum Kaffee oder als festliches Dessert.

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Foto von Levantinisches Baba Ghanoush – fertig angerichtet
Einfach
50 Min.

Levantinisches Baba Ghanoush

Ein cremiger, rauchiger Auberginen-Dip aus dem Nahen Osten, perfekt als Meze mit frischem Fladenbrot. Die geröstete Aubergine wird mit Tahini, Zitrone und Knoblauch zu einer samtigen Paste verarbeitet.

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Foto von Portugiesisches Baba de Camelo – fertig angerichtet
Einfach
2 Std. 20 Min.

Portugiesisches Baba de Camelo

Ein cremiger, süßer Dessertpudding aus Kondensmilch und Eiern, der mit Mandeln oder Keksen verfeinert wird. Leicht zu machen und perfekt für spontane Gäste – oder um sie mit dem skurrilen Namen zu überraschen.

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Foto von Portugiesische Azevias mit Mandel-Füllung – fertig angerichtet
Normal
1 Std. 5 Min.

Portugiesische Azevias mit Mandel-Füllung

Knusprige, flache Frittierpasteten aus traditionellem Teig, gefüllt mit süßer Mandel-Chickpea-Creme und nach dem Braten mit Zimtzucker bestreut – ein süßes Erbe aus portugiesischen Nonnenküchen.

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Foto von Türkischer Ayran – erfrischender Joghurttrunk – fertig angerichtet
Simpel
5 Min.

Türkischer Ayran – erfrischender Joghurttrunk

Ein kühler, salziger Joghurttrunk, der perfekt zu gegrilltem Fleisch oder Brot passt und in der heißen Sommersonne erfrischt. Traditionell aus Joghurt, Wasser und Salz geschüttelt – mit optionaler Minze für extra Frische.

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