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Spaghetti 5 Guanciale 2 Assassin's Spaghetti 1 Tomatensauce 1 Pfannennudeln 1 Pasta risottata 1 Ricci di Mare 1 Gourmet 1 Bucatini 1 Gebraten 1 Scharf 1 Ragù 1 ✕ Filter aufheben

Suchergebnisse für "pasta"

Rezepte gefunden

Foto von Klassische Pasta Asciutta – fertig angerichtet
Einfach
1 Std.

Klassische Pasta Asciutta

Der Inbegriff der italienischen Alltagsküche: Pasta asciutta bezeichnet Teigwaren, die nach dem Kochen abgegossen und mit einer aromatischen Sauce serviert werden. In dieser Version präsentieren wir den beliebten Klassiker mit einer herzhaften Fleisch-Tomaten-Sauce, die durch langes Köcheln besonders intensiv wird.

@kochcode-team
Foto von Cremige Spaghetti mit Seeigel (Pasta ai Ricci di Mare) – fertig angerichtet
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25 Min.

Cremige Spaghetti mit Seeigel (Pasta ai Ricci di Mare)

Ein exquisites Pastagericht, das die buttrige Süße und das salzige Meeresaroma frischer Seeigel-Gonaden (Uni) in den Mittelpunkt stellt. Durch das sanfte Emulgieren der Uni entsteht eine natürliche, goldene Sauce von unvergleichlicher Cremigkeit.

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Foto von Original italienische Pasta all'Amatriciana – fertig angerichtet
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30 Min.

Original italienische Pasta all'Amatriciana

Die klassische Amatriciana ist ein Herzstück der römischen Küche. Mit würzigem Guanciale, fruchtigen San-Marzano-Tomaten und kräftigem Pecorino Romano entsteht eine Sauce von unvergleichlicher Tiefe und aromatischer Schärfe.

@kochcode-team
Foto von Spaghetti all'assassina – fertig angerichtet
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2 Std. 5 Min.

Spaghetti all'assassina

Ein feuriger Pasta-Klassiker aus Bari. Die Spaghetti werden ungekocht direkt in einer Pfanne – idealerweise aus Gusseisen – in einer scharfen Tomatenbrühe nach der 'Risottata'-Methode zubereitet. Dadurch karamellisieren sie, rösten leicht an und erhalten eine unverwechselbare knusprige und scharfe Textur.

@kochcode-team
Foto von Authentische Spaghetti alla Carbonara – fertig angerichtet
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25 Min.

Authentische Spaghetti alla Carbonara

Ein zeitloser Klassiker der römischen Küche. Diese cremige Pasta besticht durch die perfekte Balance aus würzigem Pecorino, knusprigem Guanciale und einer seidigen Eiersauce – ganz ohne Sahne.

@kochcode-team
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