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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Vyprážaný syr (Panierter Bratkäse)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/7 vollständig (86%)

Edamer 178 kcal
Menge
2 Scheiben (≈50g)
🔗 Edamer mind. 45 % Fett i. Tr. BLS

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Ei 158 kcal
Menge
2 Stück (≈110g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Milch –
Menge
1 Schuss
🔗 Vollmilch frisch, 3,5 % Fett, pasteurisiert BLS

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Mehl 209 kcal
Menge
4 EL (≈60g)
🔗 Weizen Mehl, Type 550 BLS

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Semmelbrösel 364 kcal
Menge
100 g
🔗 Paniermehl/Semmelbrösel/Semmelmehl BLS

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Pflanzenöl –
Menge
ausreichend
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Optional: 2 dünne Scheiben Kochschinken –
Menge
–
⚠ nicht verknüpft

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Gesamt (2 Portionen) 909 kcal ≈ 455 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (2 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.913 kJ 3.826 kJ
Energie (Kilokalorien) 455 kcal 909 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 60,3 g 121 g
Protein (Nx6,25) 23,2 g 46,4 g
Fett 14,7 g 29,3 g
Rohasche 2,9 g 5,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 55,1 g 110 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 4,1 g 8,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,43 g 0,86 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 213 µg 426 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 211 µg 422 µg
Retinol 209 µg 417 µg
Beta‑Carotin 26,8 µg 53,7 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,59 µg 1,2 µg
Vitamin D 1,5 µg 3,0 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 1,4 µg 2,8 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,09 µg 0,18 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,5 mg 2,9 mg
Alpha‑Tocopherol 1,5 mg 2,9 mg
Beta-Tocopherol 0,20 mg 0,41 mg
Gamma-Tocopherol 0,47 mg 0,94 mg
Delta-Tocopherol 0,04 mg 0,07 mg
Alpha-Tocotrienol 0,03 mg 0,06 mg
Vitamin K 22,1 µg 44,1 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 1,9 µg 3,7 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 20,0 µg 40,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,21 mg 0,42 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,40 mg 0,79 mg
Niacin-Äquivalent 6,1 mg 12,3 mg
Niacin 1,1 mg 2,2 mg
Pantothensäure 0,89 mg 1,8 mg
Vitamin B6 134 µg 269 µg
Biotin 10,5 µg 21,1 µg
Folat-Äquivalent 67,9 µg 136 µg
Folat 67,9 µg 136 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 1,6 µg 3,3 µg
Vitamin C 0,41 mg 0,81 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,5 g 3,0 g
Natrium 590 mg 1.180 mg
Chlorid 981 mg 1.962 mg
Kalium 232 mg 464 mg
Calcium 221 mg 443 mg
Magnesium 36,6 mg 73,3 mg
Phosphor 306 mg 612 mg
Schwefel 133 mg 267 mg
Eisen 2,1 mg 4,1 mg
Zink 2,5 mg 5,1 mg
Iodid 33,5 µg 66,9 µg
Kupfer 156 µg 312 µg
Mangan 583 µg 1.166 µg
Fluorid 102 µg 205 µg
Chrom 2,1 µg 4,2 µg
Molybdän 13,1 µg 26,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,05 g 0,10 g
Zitronensäure 0,02 g 0,04 g
Milchsäure 0,31 g 0,62 g
Äpfelsäure 0,05 g 0,09 g
Weinsäure 0,01 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,005 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,005 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,80 g 1,6 g
Glucose 0,42 g 0,83 g
Fructose 0,39 g 0,78 g
Disaccharide, gesamt 2,2 g 4,3 g
Saccharose 0,04 g 0,08 g
Maltose 2,1 g 4,3 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 3,0 g 6,0 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 52,1 g 104 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,37 g 0,74 g
Ballaststoffe, hochmolekular 3,8 g 7,5 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 1,4 g 2,8 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 1,3 g 2,6 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,60 g 1,2 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,48 g 0,97 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 6,3 g 12,5 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,26 g 0,52 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,12 g 0,24 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,08 g 0,16 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,15 g 0,31 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,25 g 0,50 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,95 g 1,9 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,006 g 0,01 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 3,4 g 6,8 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,01 g 0,02 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,1 g 2,1 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 4,3 g 8,6 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,006 g 0,01 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,32 g 0,63 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,10 g 0,19 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 3,9 g 7,7 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,01 g 0,02 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,4 g 2,9 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,18 g 0,35 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,13 g 0,25 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,006 g 0,01 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,006 g 0,01 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,04 g 0,08 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,2 g 2,5 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,2 g 2,3 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,006 g 0,01 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,006 g 0,01 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,006 g 0,01 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,08 g 0,15 g
Fettsäuren, sonstige 0,12 g 0,24 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 217 mg 434 mg
Stickstoff, gesamt 3,7 g 7,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 9,1 g 18,3 g
Alanin 0,93 g 1,9 g
Arginin 1,0 g 2,0 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 1,6 g 3,2 g
Cystein 0,43 g 0,86 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 5,6 g 11,1 g
Glycin 0,73 g 1,5 g
Histidin 0,59 g 1,2 g
Isoleucin 1,1 g 2,2 g
Leucin 1,9 g 3,7 g
Lysin 1,2 g 2,5 g
Methionin 0,56 g 1,1 g
Phenylalanin 1,3 g 2,5 g
Prolin 2,0 g 4,0 g
Serin 1,3 g 2,7 g
Threonin 0,86 g 1,7 g
Tryptophan 0,30 g 0,60 g
Tyrosin 0,88 g 1,8 g
Valin 1,3 g 2,7 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 6 von 7 Zutaten (86%) haben vollständige Nährwertdaten. 4 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.